Bila sam djete kad je moja majka prvi put pravila ovu salatu, i bila je zapisala pod imenom Ruska salata.Nije mi bilo jasno posto ja sam znala i volela Rusku salatu s majonezom.Ali od kad sam je probala,ime mi nije smetalo,jer je preukusna.Kako bi bilo neke razlike u teku,ja sam je zapisala pod imenomZimska.No,ime nije vazno, vazno je da se ovo kod nas sprema vise od 25 god, i da je fenomenalna salata za zimu
Bila sam djete kad je moja majka prvi put pravila ovu salatu, i bila je zapisala pod imenom Ruska salata.Nije mi bilo jasno posto ja sam znala i volela Rusku salatu s majonezom.Ali od kad sam je probala,ime mi nije smetalo,jer je preukusna.Kako bi bilo neke razlike u teku,ja sam je zapisala pod imenomZimska.No,ime nije vazno, vazno je da se ovo kod nas sprema vise od 25 god, i da je fenomenalna salata za zimu
Sastojci
Priprema
Dobro operite, kornisone, paradjaz, paprike.
Sargarepu dobro ocistite i iseckajte na kolutice
U veliku serpu prvo stavite iseckanu sargarepu
Iseckajte kornisone takodge na kolutice i stavite ih iznad sargarepe u serpu.
Onda stavite seckanu papriku, pa paradajz.
karfiol ocistite i rzdjelite na sitne cvetice, al im drskice secite.I karfiol stavite u serpu iznad paradajza.
Kupus sitno narendajte i stavite ga iznad karfiola u serpu.
Stavite na vatru da se prokuhaju sirce, voda secer, so, ulje i biber.Kad provri stavite u serpu gdje je povrce.(Poparite povrce)
Ostavite da stoji 15 min poklopoljeno.
Izrucite marina ponovo u serpu gdje ste je kuhali, al polako da ne izrucite i povrce.Ja samo malo otvorim kapak od serpe gdje je povrce, i polako isipam marinadu. Ne mora do kraja.
Vracam marinadu na kuhanje i kad ponovo provri, ponovo sipam odozgo na povrce.Isto treba stajati 15 min i opet se treba marinada izruciti i po treci put prokuhati, i povrce popariti.
Kad i po treci put to odradimo, poklopomo serpu i ostavmo da stoji preko noci, il dok se ne ohladi.
Ujutru, salatu promesamo u serpu i punimo tegle, koje ne zatvaramo do vece, jer cekamo, da vidimo dal je potrebno da se stavi jos od marinade.Sigurno ce vam ostati malo vise tecnosti na kraju u serpu.
Zatvorimo tegle i nestrplivo cekamo zimu kako bi otovrili salaticu.
Posluživanje
Kolicina marinade je dovoljna za 4-4,5 kg(kad ocistite povrce i toliko vam ostane) a kolikosta ce biti u tih 4-4,5kg, odlucujete sami,jer neko vise voli primera radi kornisone,od karfiola itd.
neznam muce sta da ti kazem,nikad je nisam pravila bez ulja,onda bi doslo nesto slicno ko tursija verovtno neznam zaist,izvini
Kako je tebi ispao recept?
45