Malo po Dr. Oetkeru, malo po mom…
Sastojci
Priprema
1 Razmrvite kvasac u mlaku vodu, dodajte šećer i žlicu brašna i pustite da se aktivira.
2 Dodajte sve sastojke te na kraju zobene i zamjesite tijesto. Pokrite krpom i ostavite da se diže 40 min.
3 Premjesite tijesto i podijelite na 8 dijelova. Oblikujte oblik peciva po svojoj volji. Posložite ih na pek parirom obložen lim. Premažite vodom i pospite po volji sjemenkama i zarežite nožem površinu nekoliko puta. Ostavite da se diže dok se pećnica ne zagrije na 180 stupnjeva.
4 Pecite 15-20 min.
Posluživanje
Možete koristiti krupne i sitne zobene pahuljice. Količina brašna će malo varirati s obzirom na to koje pahuljice koristite. Ako koristite krupne trebat ćete malo manje brašna , a peciva će biti krckavija. Peciva nemorate posipati ničim , ako tako želite.
6