Kombinacija oraha i marcipana neodoljivo miriši na Božić a mene podsjeća na dragu gospođu Zoricu koju sam prije 19 godina upoznala u vrijeme Adventa u Zagrebu baš dok je pripremala ove kocke...i kolač i prijateljstvo izdržali su sve ove godine...
Kombinacija oraha i marcipana neodoljivo miriši na Božić a mene podsjeća na dragu gospođu Zoricu koju sam prije 19 godina upoznala u vrijeme Adventa u Zagrebu baš dok je pripremala ove kocke...i kolač i prijateljstvo izdržali su sve ove godine...
Sastojci
Priprema
Sastojke za prhko tijesto zamijesiti, zamotati u foliju i ostaviti u frižider dok napravite nadjev.
Za nadjev razmrviti marcipan, dodati orahe i ostale sastojke pa dobro smiksati. Dobije se gusta kompaktna smjesa.
Razvaljati tijesto na veličinu najvećeg pleha (od pećnice), prebaciti ga u pleh, izbockati vilicom i preko njega namazati nadjev.
Peći na 170'C oko 40-50 minuta ili dok nadjev porumeni. Ne brinite ako se nadjev namreška, možete ga jednostavno malo izravnati rukom kad kolač izvadite iz pećnice.
Na ohlađen kolač preliti glazuru od čokolade.
Posluživanje
Ovo je velika masa i ide puno oraha i marcipana ali možete komotno napraviti pola smjese i staviti sve u pleh 24x30 cm ili neki sličan... Kocke su bolje ako se naprave koji dan ranije, samo ih zaštitite od isušivanja.
Radila sam pola smjese, kako je ovdje preporučeno ako ne želimo cijelu, no kolač mi je ispao prenizak i tijesto pretanko. I nije mi odgovaralo da ga prelijevam čokoladom, jer je ispao neravan, pa sam stavila marelice iz konzerve i prelijala preljevom za torte. Sliku sam dodala ovdje.
5