"Čujem vas da pitate: Šta znači biti neka boja? Boja je dodir oka, muzika za gluhe, riječ u tami." Ponekad je boja i okus za nepce ;) Inspirirana romanom Orhana Pamuka, jednog od meni drazih, oslikan je i ovaj kolac.
"Čujem vas da pitate: Šta znači biti neka boja? Boja je dodir oka, muzika za gluhe, riječ u tami." Ponekad je boja i okus za nepce ;) Inspirirana romanom Orhana Pamuka, jednog od meni drazih, oslikan je i ovaj kolac.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke izmutiti u snijeg. Dodati šećer, vaniliju i ulje te dobro umješati.
Brašno pomješati s praskom za pecivo i dodati u smjesu bjelanjaka.
Lagano izmjesati lopaticom i sjediniti.
U pleh s pek papirom izliti smjesu i izravnati.
Peci na 170C oko 15 min.
JOGURT KREMA
Namočiti želatinu u 8 zlica vode i ostaviti da nabubri.
Izraditi slatko vrhnje u slag. Dodati vanilin šecer, jogurt i šećer u prahu. Dobro sjediniti.
Zagrijati zelatinu i dodati je u smijesu. Dok dodajete konstantno miksaj te da se sve sjedini.
Pola kreme preliti na biskvit i izravnati.
Posloziti maline po kremi te pokriti ih ostatkom kreme.
Maline zgnjeciti vilicom i staviti ih na vatru. Dodati zelin kad se zakuha i mjesati dok ne postane gusto.
Malo prohladiti te izliti po jogurt kremi i lagano premazati preko nje.
KREMA OD VANILIJE I SLATKOG VRHNJA
Zumanjke izmutiti sa secerom. Potom dodati puding sa 3 zlice mlijeka i izmutiti smjesu.
Staviti mlijeko na vatru i dodati vanilin secer i mahunu od vanilije s ostruganom unutrasnjosti.
Izvaditi mahunu kad zakuha te ukuhati smjesu zumanjaka.
Kuhati cca.5 minuta uz brzo mjesanje na srednjoj vatri.
Prohladiti kremu uz povremeno mjesanje.
Dobro izraditi kremu mikserom.
Umutiti vrhnje u slag i dodati kremu te sve dobro sjediniti.
Staviti kremu po preljevu od vanilije. Ukrasiti malinama.
Dobar tek
Posluživanje
Dobro ohladiti i uzivati u ljetu.
Kako je tebi ispao recept?
25