Ovo je tradicionalno jelo grada Ciriha i ne probati ga bila bi steta..ja sam ga danas pravila za rucak pa sam odlucila da napisem recept nadam sa da ce vam se svidjeti….
Ovo je tradicionalno jelo grada Ciriha i ne probati ga bila bi steta..ja sam ga danas pravila za rucak pa sam odlucila da napisem recept nadam sa da ce vam se svidjeti….
Sastojci
Priprema
Meso podjeliti na dvije porcije pa svaku posebno isprziti na maslacu.Staviti u drugu posudu pa ostaviti po strani.
U posudu u kojoj se przilo meso dodati ostatak maslaca i na njemu proprziti sitno isjeckani luk.
Sampinjone izrezati na manje ploske pa ih dodati luku i zajedno ih proprziti 5 min.
Sada dodati meso, posuti sa brasnom promjesati pa dodati vino i juhu, posoliti promjesati i pustiti da lagano kuha 15-20 min.
Na kraju dodati vrhnje, dotjerati ukus i kuhati jos 2-3 min.Saft treba da bude srednje gustoce ni pregust a ni prerijedak.
Posluživanje
Ovo jelo se obicno u restoranima servira uz :rösti
a ja sam ga danas servirala uz :specle
Obožavam ovo jelo i sama ga često spremam, samo što ne stavljam vino, jer ga ne volim u saftovima, a inače meso narežem na trakice. Inače sam ovim jelom zarazila svoju šogoricu i šogora, koji nikada prije nisu ni čuli za taj specijalitet, a sada ga i oni doslovno obožavaju.
Kako je tebi ispao recept?
8