Nakon što smo tata i ja napravili svoje prve homemade ćevape, ponosno izjavljujemo da ih nikada više nećemo kupiti... ? Tražeći originalni recept za leskovačke ćevape, naišli smo na hvalevrijedan recept mudrosti:
"Ako nemas merak na jedenje,
ne se pipaj oko ćevapi.
Ćevapi su za ljudi.
Od meljeno meso od plećku,
od siju na bika i od paflaku.
Kad se ubavoi izmesi,
turi se na led, da prespie.
Ujutro se izmelje jos jed'n put.
Kad meso odvugne - turi se na žar.
Ćumur mora da je iz planinu.
Domaćica da je ubava.
Domaćin da nee budala.
Kad se toj udesi,
ćevap sam ripne na čoveka, u tanjir.
Takvi ćevapi praviv se
samo u Leskovac."
...i tako prođe još jedan sunčani vikend u znaku roštiljanja...
:(Još nema komentara