Vani kiša, a u pećnici janjetina! Da mi prijateljica vegetarijanka vidi ovu fotku vjerojatno bi mi tužno pjevala "Mary had a little lamb...", iliti na čakavski "Marija je imela vovcu" ?
Janjetina u pećnici s krumpirima je klasik, ne treba puno riječi, fina je, mekana i mirisna. Večer prije začinila sam meso (sol, papar, vegeta, začinsko bilje na dalmatinski, lovor i svježi ružmarin), a tokom pečenja dodala bijelog vina. Najprije sam ju zapekla, onda sat vremena zatvorila kao "peku" i na kraju otkrila i pustila još kratko da se peče...
:(Još nema komentara