Sampita

Nakon mnogo godina...ne znam zasto...opet je tu...šampita..sada sam je mnogo lakse uradila jer imam jaci,poluprofesionalni mikser. Koristila sam lisnato tijesto 500 gr i pekla dvije kore.I prvo i drugo tijesto sam razvukla,poravnala trokutom,izbockala...prvo sam sjekla na kvadrate 5×6..pekla na 170 sa ventilatorom mozda 20 minuta,zapravo dok ne porumeni...Zakljucila da ipak ne treba sjeci prije pecenja jer se kvadratici skupe pa budu manji...ok mi je bilo sjecenje kao u receptu tj.nakon pecenja...malo se drobi,ali nema to meni veze,vazno je da je fino peceno,razlistano i rumeno. A saum...najvaznije je dobro secer uspinovati i u tankom mlazu sipati na vec umucen saum od bjelanaca i limunovog soka ili sirceta.