Juha za prohladne jesenske dane, dodatak rižotu ili kao krema u vašem omiljenom jesenskom kolaču. Sve to može biti samo jedna, nezaobilazna namirnica – bundeva.
Bundeva je kraljica jeseni, bez pogovora. Kao samostalno jelo, oduševljava već generacijama, a ako je uklopite u slane ili slatke kombinacije iz njih će, garantirano, izvući ono najbolje. Želimo li jesen dočarati na kulinarskom platnu, bez bundeve nećemo uspjeti. Pečena, kuhana, slatka, slana, uvijek očarava opojnim mirisom i puninom okusa. Baš kao jesen!
Koliko bundeva na svijetu, toliko jela!
U svijetu ima preko 800 vrsta bundeve, a u Hrvatskoj najčešće koristimo tek njih 5 ili 6. To ne znači da nam manjka ideja i inspiracija, baš naprotiv. Gotovo svako domaćinstvo ima neki svoj recept ili varijaciju pripreme bundeva.
Okus bundeve savršen za sve slatke kombinacije.
Isprva smo je pomalo sramežljivo koristili samo u bučnici pa smo se zatim odvažili i počeli je koristiti u pripremi juha i umaka.
Tek odnedavno otkrivamo kako je okus bundeve savršen za sve slatke kombinacije.
Bundeva poziva na kreativno kuhanje
Osim što je ukusna, bundeva je i bogata vitaminima A, E, i C, beta karotenima i kalijem, a sadrži vrlo malo masnoća te umjerenu količinu škrobi. To je čini savršenom namirnicom za sve vrste jela i gotovo za sve prigode, od doručka, ručka i večere do ukusnog deserta.
Već sam pogled na bundevu u nama budi želju za igrom.
:(Još nema komentara