Svoje slastice rola ili kocka, lijepim slikama puni svoju galeriju i našu maštu, a zadovoljna nepca njezini su najveći kulinarski uspjesi.
Njezin životni moto je da čovjek uči dok je živ, i život je jedan, a njezin rad i pohvale njezinih mušterija koje su zadovoljne ne samo okusom, već i izgledom njenih torti i kolača - njezini su najveći kulinarski uspjesi. U tu skupinu svakako spadaju i njezine najmilije mušterije, njezina dječica i suprug koji počiste tanjure za svime što ona spremi.
MersihaO je majka četvero divne dječice, tri sina i kćerke, nastavnica engleskog jezika i vlasnica "home bakery" tj. male kućne slastičarnice zajedno sa svojim dragim. Rođena u Zagrebu, djetinjstvo i školu završila je u Travniku, a novi život započela je u SAD-u gdje i danas žive. O svojoj domovini priča s nostalgijom i uvijek joj je drago da ovdje može takve osjećaje podijeliti. Suprug je također profesionalni kuhar tako da najviše vremena provode s djecom i u kuhinji.
Najviše voli pripremati slatka jela i dekorirati torte što je naučila sama. No voli kuhati tradicionalna jela iz slane i slatke. Kruh, peciva, pite, baklava, tulumbe - sve što je obožavala odmalena. Razvijati pite i pripremati ovakva stara tradicionalna jela naučila ju je majka. Ali isto tako voli isprobavati jela i deserte koje nikad nije pripremala, a potječu s raznih strana svijeta. Omiljeni su joj French macarons, a njih kao i ostalo naučila je iskustvom, a i dalje uči.
Uvodi u njezine recepte prave su male riznice znanja i zanimljivih opaski. Naročito kad se priprema neko krušno tijesto. Kaže ona da je pravljenje kruha ustvari prava umjetnost kao i sve drugo što se radi s ljubavlju.
S Annikom v kuchyni/S Annikom u kuhinji :)
Svakako probajte:
- Glavna jela: Pohovani palacinci punjeni skampima, Italian Meatballs sa domacim paradajz sosom, Hobo Packets, Pasta sa Piletinom u Krem Sosu, Pileca Lazanja, Pileca Tikka Masala
- Salate:Salata od piletine,paprika i slanutka, Tabbouleh Salata sa Slanutkom, Salata od Skampi/Kozica, Ljetna Salata, Salata od krompira i mladog luka, Salata od avokada,
- Deserti: Tulumbe, Rahat Lokum/Turkish Delight, Domaci Jaffa Keks, Cokoladni Pepermint, Soufflé Cheesecake, Vocne Mak Kocke, Cokoladna Badem Torta(gluten free)
- Kiflice: Domace Kifle, "Kupus"kifle sa spinatom, Puter kiflice, Madarske Kiflice sa Kajsijom/Kolaches, Slatke piroske
- Burek: Burek od krompira, Mjesani ili sareni burek, Brze burek rolnice, Burek Rolnice, Zeljanica
- Ostalo: Çilbir, Domaci Vocni Zele, Przeni Slanutak Snack, Svecana punjena jaja, Pomfrit od slatkog krompira/batat, Snjezne Kugle
Svoje slastice ili rola ili kocka, a od fotografija nam priprema prave raskošne galerije fotki od kojih smo odmah gladni. U proljeće ove godine proslavila je svoj 3. rođendan s nama. Za to vrijeme stekla je mnogo novih prijatelja i naučila mnogo toga novoga što nije znala. Coolka je postala njezin novi Facebook gdje je svojim prijateljima uvijek zahvalna za lijepo druženje.
A mi smo zahvalni za njezin trud i vrijeme koje uz sve ostale obaveze vrijedno ulaže i obogaćuje našu Coolku. Sve čestitke!
225Komentara