Djeca i doručak

Gotovo oduvijek slušamo kako je doručak najvažniji obrok dana, ali ta se rečenica vrlo lako može zaboraviti kada od rana jutra jurimo za poslom, spremamo i sebe i djecu za dan koji slijedi te vrlo često u nedostatku vremena ne osiguramo dobar i kvalitetan doručak ni sebi ni djeci.

Preskakanje doručka može uzrokovati umor, nemir i razdražljivost djece jer njihov organizam ujutro mora dobiti „gorivo“ za nadolazeći dan s obzirom na to da je tijekom spavanja 8 – 12 sati bio bez hrane. Ako nakon ustajanja ne pojedu barem manji jutarnji obrok, njihovo će raspoloženje i energija vrlo vjerojatno pasti već do sredine jutra.

Redovitoj konzumaciji doručka dodatno u prilog ide i činjenica da djeca koja redovito doručkuju generalno imaju bolje prehrambene navike te veću vjerojatnost sudjelovanja u tjelesnim aktivnostima.

Iako je za djecu važna sama redovitost doručkovanja, važna je i kvaliteta doručka. Bitno je da se tijekom jutra djeci osigura dovoljna količina prehrambenih vlakana, cjelovitih žitarica i proteina, s minimalnom količinom dodanog šećera kako bi se potaknula djetetova pažnja, koncentracija te pamćenje.

Kako bismo si olakšali proces pripreme doručka, nije loše slijediti sljedeće upute:

• osigurati dovoljno „zdravih“ namirnica u kuhinji koje se brzo mogu pripremiti (npr. voće, kaše od žitarica, jaja)
•  sve što možete pripremiti večer prije
•  osigurati hranu koja se može „jesti u hodu“ (npr. jogurt, orašasti plodovi, cjelovite voćke)

Primjeri doručka:

•  žitarice bez dodanog šećera s jogurtom ili mlijekom te narezanim voćem
•  čvrsti jogurt s medom i tost
•  tost od cjelovitih žitarica s maslacem od kikirikija i narezanom bananom te čašom mlijeka
•  kajgana sa svježim sirom i rajčicom s kruhom/tostom od cjelovitih žitarica
•  pecivo od cjelovitih žitarica s humusom i purećom šunkom

Važno je zapamtiti kako su prehrambene navike odraslih primjer djeci te je važno da i djeci i sebi osiguramo dovoljno vremena u jutarnjim satima za kvalitetan i ukusan početak dana.