Nesvakidašnje kombinacije namirnica, uz note američkih okusa, zabilježene su u kompletno opremljenim receptima koji odmah završavaju u omiljenima.
Čujete li negdje spomen kombinacija lososa i breskve, baklave od šparoga i oraha, brownies od batata, znate da se radi o našoj kraljici red velvet palačinki, Mimi-Atlanta. Nakon što je svoj prvi recept započela s doručkom, nakon više od 3 godine druženja s nama uspjela ih je objaviti preko 400-tinjak.
Ponosna majka dviju ljepotica redovito nam se pridružuje izdaleka i pozdravlja s predivnih američkih plaža, no udaljenost ne znači ništa kad imaš prijatelje na Coolki koji iz Zagreba ne šalju samo poklone, već i ekskluzivne proizvode koji se ne mogu nabaviti preko bare.
Za svoje recepte kaže da su sve jednostavni, samo što ona na njih uspješno baca šminku, pa izgledaju izrazito dekorativno :). I još pritom tvrdi da nije dobra u fotografiranju. Niste joj valjda povjerovali? Jer kad ona potrči s valjkom, tortillama i ostalim rekvizitima za slikanje da uhvati kadar između dva pljuska, može padati i njoj u inat.
Svakako isprobajte:
- Glavna jela: Loaf od rezanaca, Karmelizovana pileca krilca, Mesna struca sa punjenjem od pirea, Rebarca sa zacinima i malo drugacijim BBQ sosom, Mesna struca sa punjenjem od pirea
- Piletina: Mojo chicken, Marinirana piletina sa pivom, Marokanska piletina
- Tortilje: Pilece tortille, Southwestern Quesadillas, Baked Chicken Taquitos, Tortilla brunch, Punjene tortilla korpice, Domace tortille
- Cheesecake: Cheesecake s malinama, Feta Cheesecake, Cheesecake s orasima i cokoladnim prelivom, Voćna cheesecake torta.
- Tikvice: Zucchini tots., Zucchini spoon bread, Zucchini loaf, Zucchini madeleines, Tart od tikvica i roma paradaiza u lisnatom tijestu, Snacks od tikvica
- Pizza: Pizza s patlidzanom i mozzarella sirom, Potato pizza, Pretzel pizza dough, Sloppy Joe pizza, Slider pizza, Valentine's pizza, Pizza tijesto od cvjetace
- Deserti: Sarena torta, Male domacice, Somborske stanglice, Brownies bez brasna, Ljesnjak stanglice, Kocke od jagoda, Santa Barbara kocke
Recepte lijepo objašnjava koracima pripreme, pa čim ih pogledate razmišljate kako bi to izgledalo na vašem stolu. Pogledom na neke ne možete ni mirno spavati, već ih sanjate, proglašavate ih genijalnima, a nju svojom omiljenom kuharicom, uz isprike što ne stignete hvaliti baš svaki recept. Spremate ih u omiljene i međusobno se dogovarate tko će do koga prije navratiti, pa onda svi zajedno do nje.
Osim neobičnih kombinacija, naša Mimi obožava još i Shrimp Creole, sir, špinat i gljive, a čokoladu u svim oblicima - i uspjele i neuspjele recepte :). Kod nje je češnjak kralj kuhinje, odmah uz bok mu je i cimet te džem od smokava.
Odgovorno tvrdi da nije stručnjak za pjesmice i slikanje, ali u kuhanju je ko vrhunski chef Emeril Lagasse. Fanatik je za knjigama, veliku radost pričinjava joj njezin vrt i pas, a s njom ste imali priliku družiti se, zabaviti i zbližiti u Petoboju.
Sve čestitke!
:(Još nema komentara