Healthy party

Dobar smijeh i zabava, ljudi do kojih vam je stalo učinit će veću dobrobit nego što je, po mogućnosti, pravilan odabir namirnica.

Logičnim slijedom, nakon svih nezaboravnih tematskih partyja koje smo zajedno "odpartijali", došli smo i do ovog healthy,  ili kako bismo "po domaće",  rekli zdravog partyja. Složit ćete se kako uz slavlje treba skrbiti i za zdravlje.

Savjeti

No, kako ne biste pomislili da smo postali puristi na račun dobrog jela, pića i provoda, dat ćemo vam savjete kako prirediti dobru zabavu, "klopu" i piće, a da ne ugrozite svoje zdravlje.

• Izbacite masnoću. Umjesto pečenog mesa ponudite laganiju ribu, namaze od tunjevine, kanapee od lososa, salate s račićima. Uvedite light verzije omiljenih sireva.
• Grickajte orahe, lješnjake, bademe, nepržen i nesoljen kikiriki, indijske oraščiće i pistacio te, naravno, suho voće.
• Uvedite lagane umake, ponudite salsu, guacamole, hummus, lagane namaze s obranim svježim sirom i začinima poput kopra i paprike, namaz od patlidžana i šampinjona.
• Rafiniran šećer i brašno zamijenite punovrijednim. Njime obogaćujte slastice, peciva i ostalu hranu. Umjesto pretjerivanja masnoćom dodajte sjemenke npr. aromatični sezam i tako oplemenite okus.
• Napravite domaće grisine za umakanje u dipove, a dio zamijenite povrćem poput celera, mrkve, krastavaca, šparoga.
• Gostima ponudite svježe sezonsko voće i povrće. Voće i povrće su puni hranjivih tvari i vode, a vrlo niske kalorične vrijednosti i 100% fat-free. Ponovno su in i kiselo zelje, repa, zob. A zašto ne na kocke narezana palenta?
• Iscijedite svježe sokove, a sigurni smo da se gosti ne bi bunili ni protiv svježih kompota od bio-voća. A alkohol? Pa dobro, nismo takve "konzerve", znamo da se na feštama uvijek pije. Recimo, crno ili bijelo vino je dobar odabir. Uz alkoholna pića napunite čaše negaziranom ili gaziranom mineralnom vodom.
• Čokolada, pa zašto biste ju izbacivali?! Koristite onu s visokim udjelom kakaa, po mogućnosti organskog. Sve dok su tu med, javorov sirup, nerafiniran šećer i brašno, manje masno vrhnje i voće u izradi slastica, puno ste učinili za svoje zdravlje.
• Ponudite puno zabave. Budite brižni i šarmantni domaćini. Osim hrane i pića omogućite gostima i druge sadržaje. Upoznajte goste međusobno i pomozite im da pronađu zajedničke teme i vrijednosti. Ništa manje nije bitan ni odabir glazbe.

A što ako ste vi gosti? Nemojte na party ići gladni ili dehidrirani. Tri četvrtine tanjura napunite zdravim odabirima, a jednu četvrtinu neka čini hrana za dušu. Nemojte se "zacementirati" i sjediti cijelo vrijeme nadohvat hrani već se družite, zabavljajte i plešite. I molim nemojte brojati kalorije i masnoće. Dobar smijeh i zabava, ljudi do kojih vam je stalo učiniti će veću dobrobit od, po mogućnosti, pravilnog odabira namirnica.