Pitanje
Kako mogu zamijeniti u receptima za kolače slatko vrhnje (ne mislim pod time šlag s kojim ukrašavamo tortu već kao sastavni dio recepta), pošto sam na veće količine alergična? Mogu li umjesto slatkog vrhnja staviti jogurt, vrhnje ili svježi sir?
Odgovor
Niste naveli u kojem se obliku vaša alergija na slatko vrhnje izražava pa smatram da bi prije svega trebali konzultirati svog liječnika jer postoji mogućnost da ste alergični na neki sastojak mliječnih proizvoda općenito. Umjesto slatkog vrhnja koji se dobiva od kravljeg mlijeka možete za pripremu deserata odnosno slatkih jela koristiti biljna vrhnja. Kod toplih jela, kao što su juhe, jela s umacima i tjestenine možete koristite sojino vrhnje (za kuhanje) ili kiselo vrhnje. Za pripremu salata i hladnih umaka upotrijebite jogurt, kiselo vrhnje ili sojino vrhnje te njihove kombinacije.
:(Još nema komentara