Najveći mi je užitak kad ukućani, a naročito djeca, uživaju u pripremljenom jelu ili slastici, volim kad im miris iz kuhinje prodre kroz ključanicu i dovuče ih da provire iz sobe i pitaju što se to sprema :).
Obožavam domaći kruh :). Kao dijete baka me puštala da mijesim kruh uz nju, uvijek mi je govorila da ga treba dobro izmijesiti i ja sam joj onda šakama "boksala" tijesto dok je ona odmarala svoje umorne ruke. Pratila sam kako ga rola i sprema za pečenje, a često mi je od komadića tijesta radila "ptičice" koje su onda bile rezervirane samo za mene. Sjećam se, baka je uvijek imala Podravkinu miješanu marmeladu u velikoj limenoj kanti od 5 kg koja je tako prijala uz topli domaći kruh.
Moje ime je Snježana Cetina, autorica sam bloga "Recepti iz moje bilježnice" - ovo je moj hobi, a inače radim kao knjigovođa. Nick mi je Masatera - za one koji još ne znaju to je anagram imena moje djece: Mate (skraćeno od Matija) i Sara.
Prvi sam kolač ispekla s 14 godina. Obožavala sam vrlo jednostavnu roladu sa šlagom koju mi je do tada radila pokojna teta Nada koja je bila pravi maher za kolače. Na mom blogu recept se nalazi pod nazivom Rolada tete Nade. Kasnije sam sve više proučavala recepte, kupovala časopise i knjige s receptima i isprobavala svaki vikend drugi kolač. Svaki sam rođendan obilježila drugom tortom i to koliko je moguće kompliciranijom. Uglavnom sam ja u kući bila zadužena za kolače, a palačinke, štrudle, kruh i pince radila je mama...
Često zbog nedostatka vremena recept na blog upišem bez ikakvog uvoda. Svaki recept ima neki svoj razlog za postojanje bilo da je inspiriran pogledom na neku sliku, kolač, sastojak ili jednostavno namirnicu u trgovini. Popodnevna pita je primjerice nastala pogledom na prekrasnu boju Podravkinog džema od jagode 🙂 Ne volim bacati sastojke pa je tako zbog krivog spajanja sastojaka nastao kolač Piece of cake, a oduševljenje nećakom okrunila sam omiljenim Davidovim rolnicama. Jednostavno za svaki recept mi se mora dogoditi onaj neki "klik". Ne redam stotine recepata, ali ono što napravim volim da je fino, jednostavno, ekonomično i privlačno :). Jako puno toga još i sama moram naučiti 😉
Velik dio recepata na mom blogu ekonomični su, odnosno zahtijevaju manje financijske izdatke, a ukoliko odaberete recept koji sadrži samo bjelanjke, na blogu ćete pronaći i recept koji sadrži samo žutanjke. Veći broj recepata popraćen je i slikama pripreme.
Na blogu se nalaze recepti iz moje stare bilježnice u koju ih upisujem od moje četrnaeste godine te recepti koje sam isprobala s Coolinarike ili drugih blogova koji su upisani onako kako sam ih ja radila, uz obavezan link na original. Imajući razumijevanja za mlade domaćice, većinu recepata napisala sam detaljno što se pokazalo vrlo korisnim jer mi se domaćice često jave i zahvale na pomoći.
2007. g. sasvim sam slučajno zalutala na Coolinariku, na forum o dijetama :P Ljudi moji pa što ću ja tamo kad volim papati?? Brzo sam shvatila da tu ima nečeg puno zanimljivijeg 😉. I tako mic po mic, prve slike kolača mutne i loše, pa kontakti s nekoliko članica Coolinarike, prvi recepti. Nakon godinu i pol počela sam pisati svoj blog - upravo slavim njegovu 5. obljetnicu postojanja. U razgovoru s ostalim članicama Coolinarike, shvatila sam da ću pisanjem bloga s receptima jela i kolača koje sam pripremala svojoj djeci, omogućiti da im oni budu dostupni kad se osamostale i odsele, bilo da su u istom gradu ili u sasvim drugoj državi.
Trud, davanje savjeta i pomoći u isprobavanju recepta donijelo mi je titulu Cool-chef Coolinarike za rujan 2011.g., poziv na rođendan Coolinarike, upoznavanje i druženje s ostalim članicama nezaboravno je iskustvo J. Uslijedio je poziv u počasnom žiriju Masterchefa prilikom Podravkinog domaćinstva i zaista su mi to bili najbolji dani godišnjeg u 2012. godini.
Najveći mi je užitak kad ukućani, a naročito djeca, uživaju u pripremljenom jelu ili slastici, volim kad im miris iz kuhinje prodre kroz ključanicu i dovuče ih da provire iz sobe i pitaju što se to sprema :). Također volim članove šire obitelji, kolege na poslu i najdražu prijateljicu iznenaditi degustacijama novih kolača... zaista volim kad netko uživa u jelu i slasticama 😉.
Vaša Masatera :), Recepti iz moje bilježnice
:(Još nema komentara