Pripreme za 1. rođendan!!

Znači,veliki 1.rođendan,očekujem više od 30 odraslih,a da ne brojim djecu bolje,osjećam stres,a mrzim taj osjećaj,rođendan je 27.05. i nemam pojma od kuda krenuti. Tortu bih radila sama od narucenog fondanta jer meni puca kada ga sama radim. Kolače i kolacice isto namjeravam, takodjer i nešto sitno a slano sa pujenjem i bez. Kako početi,a da izbjegnem sve moguće stresove? Biskvit za tortu koliko dugo može stajati jer bih njega radila npr 1. dan,2. dan fil i butter kremu,a 3.dan ukrasavala,s tim da bi 4.dan stajala u frižideru da ja mogu pripremiti sve ostalo za sutradan.Znaci 5.dan od pećenja biskvita bi se pojela.Koliko je to pametno?? Koje kolače ne smrzsvati i kako ih odlediti? Molim vasa iskustva oko priprema!!