Štruklijada

Što reći o štruklima a da nije već rečeno? Tradicijsko zagorsko jelo pripremljeno od vučenog tijesta, kravljeg sira, vrhnja i jaja; slano, slatko, kuhano, pečeno, na juhu, predjelo, glavno jelo, desert. U svakoj varijanti savršeni. Pri ulasku u šator gdje se održavalo natjecanje pogled vam želi obuhvatiti čitav prostor, panoramsko promatranje😁 Mirisi koji se šire prostorom obuzimaju sva osjetila i pitate se od kuda početi. Promotivne cijene i kupnja bonova omogućava odabir štrukla koje želite. Dolazim nakon radnog dana, glad me mori, ali prvo krećem na fotkanje da nešto ne propustim. Želim s vama podijeliti ovaj lijep doživljaj.

 Konačno isprobavam 😋samo dva, ostalo nosim doma da u miru kušam, a i ruke trebaju slobodu za fotografiranje. Oko mene sretna lica, svi uživaju. Na ovakvim manifestacijama uvijek ima zgodnih detalja koje bilježim. Susrećem neka poznata lica s mojih lutanja po Zagorju, drago mi je susresti ih i porazgovarati.

Atmosferu zagrijavaju tamburaši uz zagorske pjesme, za početak  " Pod brajde ", lijepa pjesma koja me podsjeća na izlet s tatyanom u dragi Varaždin i druženje s našim arašićem i njegovom suprugom👋Uživam! Ples i pjesma KUD a Sveti Križ Začretje pravo je folklorno bogatstvo.

Nošnje su jednostavne i lijepe, čuvanje baštine ispunjava me zadovoljstvom.

Organizatori su pripremili Kulinarski show koji pozorno pratim. Što drugo, nego pripremanje štrukla ispred posjetilaca. Izazivačica kulinarskog dvoboja je babica koja je osvojila drugo mjesto na " Babičinim kolačima " kojima sam prisustvovala. Još pamtim njene kiflice s octom😉 Protivnik  joj je mladi kuhar jednog zagorskog restorana. Protivnik nije baš pravi izraz jer je cijeli show bio prožet prijateljskim nadmetanjem. Dobili su iste sastojke od kojih su trebali napraviti štrukle. Bilo je jako zanimljivo gledati dva ista, a opet različita pristupa. Vješto su zamijesili tijesto, svaki u svom ritmu na veselje gledatelja. Razvlačenje tijesta pravi je doživljaj svima. Ne znam na koju bih stranu gledala jer svatko od njih ima neki svoj način. Gotovi štrukli odlaze na pečenje, a mi čekamo degustaciju.

Konačno gotovi !!!! Prvo treba isprobati ocjenjivački sud, onda mi, pa donijeti tešku odluku😉 Nestali su munjevitom brzinom, a svi smo bili složni u odluci......oboje su pobjednici👏Savršeni štrukli s osobnom notom! Ovo je bio show, oni se nisu natjecali u današnjem izboru, ali su nas lijepo zabavili.

 Bliži se kraj , proglašeni su pobjednici  današnjeg natjecanja,  takva su pravila. Sigurna sam da bi se  prisutni složili samnom da  svi zaslužuju  priznanje zbog očuvanja tradicije zagorskog kraja. Svi su štrukli bili fini, svaki drugačijeg okusa. Lijepa manifestacija kojoj je došao kraj, a ja se vraćam u Zagreb puna dojmova.

Putem uživam gledajući pitome zagorske brege, rado bi ih zagrlila, ali grle ih subotnji sivi oblaci🤗