VLASI

KO SU VLASI

Vlasi su romanofona etnicka zajednica nastala grciziranih balkanskih naroda. Zive u istocnoj Srbiji i zapadnoj Bugarskoj. Vlasi su dvojezican (bilingvalni) narod. Govore vlaskim i srpskim jezikom, koji je i sluzbeni jezik vlaske zajednice. 

ZNACENJE NAZIVA VLAH

Rijec Vlah je izvedena iz etnonima keltskog plemena a u pragermanski je usvojena kao >Walhaz< sto znaci >stranac<. Preko latinskog, u gotski kao >walhs, etnonim je preuzeo znacenje >stranac< ili > romanski govornik<. u slovenskim jezicima je usvojen kao Vlah. Danas se taj termin koristiza romanske govorne zajednice koje zive u istocnoj Srbiji.

Iako imam to porijeklo, malo znam o njihovim obicajima, kulturi, tradiciji i vjerovanjima. Vlaski jezik uopste neznam, jer sam odrasla u porodici moje majke gdje se govorio iskljucivo srpski jezik. Ali cu se potruditi da vam bar donekle priblizim svoj narod i svoje porijeklo.

RELIGIJA

Vlasi su hriscani, pravoslavne vjeroispovjesti. Ali u njihovoj religiji postoje mnogi obicaji koji vode iz paganskih vjerovanja. Oni su te dvije religije uspjesno spojili, i do danas ih odrzavaju u svojoj kulturi.

Za vlahe se vezuje vjerovanje da poznaju i upraznjavaju razlicite oblike magije. Kako nijesam bila u veliko dodiru sa njima, o tome ne mogu ouno reci, jer tu materiju ne poznajem dovoljno dobro.

KULTURA

Vlasi nemaju svoju teritoriju, ali imaju svoju kulturu, veoma bogatu. Dio te kulture je i magija, koja ima brojne rituale i oblike. Sve sto o njoj znam, saznala sam iz medija, i u razgovoru sa ljudima, jer na sma pomen rijeci vlah, prva asocijacija je magija. Nikada nijesam upoznalaneku osobu koja se bavi magijom. 

kad god u zagovoru sa ljudima kazem da sam vlahinja, prvo pitanje se odnosi na taj dio vlaske kulture i tradicije. 

nekada mi je bilo tesko, i krivo kada ljudi Vlahr povezuju sa magijom, jer u vlaskoj kulturi postoji mnogo vise stvari, koje ljudi ne poznaju. ali danas sa ponosna na to sto sam, i sto ljudi znaju za vlasku magiju, jer, je njima ona bila bitna da sacuvaju svoj identitet. ona predstavlja nematerijalno nasledje, i vazno je da se sacuva.

Za Vlahe se vracke predstavljle vrstu psihicke pomoci, da se lakse prebrode neke stvari. vjerovanje u njih im je davalo snagu da istraju u teskim trenucima i veoma je vazna za opstanak naroda., 

U vracke, i natprirodne sile ne vjerujem, ali bih voljela da o njima vise znam.

MUZIKA

Vlaska muzika je veoma bogata i ima puno lijepih pjesama. posto neznam vlaski jezik, ne mogu vam reci njihovo znacenje i prijevod. Zato cu napisati njihove nazive, onako kako sam ih vidjela, pa ako neko zeli da ih cuje, moze ih pronaci i poslusati. pjesme koje sam ja slusala su >Dorulje, doriculje< i > Mndram mja<. Ima jos pjesama kojima neznam naziv ali se mogu pronaci i poslusati. 

Zy muziku ide i kolo, i to je jedina stvar koju znam da radim, i to prilicno dobro. Zato uvijek kada cujem vlasko kolo, a neko u mom drustvu zna da ga igra, odmah predlazem da zaigramo.

KULINARSTVO

Iako je prva pomisa kada se spomenu Vlasi magija, kultura mog naroda je veoma bogata i raznolika. Magija iako njen sastavni dio ipa je samo jedna kockica u mozaiku, moje kulture i trdicije. veliki dio zauzima i hrana. Sirevi su nasa specijalnost. Ako biste ikada probali neko Vlasko jelo, trazili biste da vam ga ponovo napravim. 

Za Vlasku hranu se kaze da je zdrava hrana. U njoj se preplicu priroda, obicaji za pripremanje hrane, ponasanje za trpezom, stari recepti. 

Tradicionalni recepti Vlaha su ekonomicni, pripremaju se od namirnica koje su na dohvat ruke. Meso ima sporednu ulogu, vazni su zelje, koprive, vinov list, sremus, luk. Za njihovu pripremu nijesu potrebni sati stajanja pored sporeta, ali su potrebni ljubav i posvecenost. 

Njihova cudna imena kao sto je lapce dji bou, krpendeda, borondeu, kao da su izasli iz legendi o Baba Kaju, ili o sumskoj vili Murna Panduri ili iz antickog trajanovog vremena. 

Pun dozivljaj Vlaha ne moze biti kompletan, a da se ne probaju nasi zdravi specijaliteti, da se ne upoznaju nasi pastiri i nas cuveni vlaski sir, i da se uz zvuke frule, i izvornih vlaskih pjesama, probaju belmuz, pasulj sa zeljem i kajmakom, salata od sremusa, ajmokac, proja, kacamak, paprike punjene sa orasima, pogacu ispod saca, sarma u vinovom listu. 

Iz ovoga se vidi da su  gastronomija, kulturna bastina, zastita zivotne sredine, tako povezani da cine jednu cjelinu, koju sa ponosom mozemo da pokazemo svim ljudima. 

Prava trdicionalna predjela Vlaha su proja kacamak, kao i salate od sumskih biljaka (maslacak, sremus), pecuraka, Kao i razna variva i pite. 

U nastavku cu vam prenijeti dva recepta nasih vlaskih jela. ako vam se budu dopali, to je jos jedan plus tradiciji mog naroda.

Zumjera

Potrbni sastojci

svinjska mast, kukuruzno brasno, so vruce vode

Priprema

Mast zagrijati, dodati kukuruzno brasno, pa uprziti. Postapeno dodavati vruce vode, stalno mijesajuci. Kada se zgusne, posoliti po ukusu. Ovo jelo se posluzuje uz tusiju

Belmuz

Sastojci

mlijeko, so, stari sir, kukuruzno brasno

Priprema

Prokuvati mlijeko i so. Dodati sir, pa mijesati da se otopi. Dodavati kukuruzno brasno, stalno mijesajuci, da se zgusne i ukuva. 

Kao sto vidite jela su veoma jednostavna i brza. Isto  tako ste primjetili da nema mjera, jer su nase stare bake, naucile da ga spremaju od oka. Tako sam ga naucila i ja. Sladecom prilikom kada napravim neko od ovih jela mjericu sastojke, da bih vam priblizila nacin spremanja nasih starih jela. Posebno bi bio moj veliki uspjeh kada bih neku mladu kuvaricu, naucila nasoj tradiciji.

Na kraju nadam se da sam vam bar malo priblizila, moj narod njihovu i moju tradiciju obicaje i kulturu..Sledecom prilikom mozda vam priblizim moje selo odakle poticem i moju porodicu. Ali to cemo drugom prilikom. Onama se mnogo toga moze nauziti.