Master Cooker

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

<para>Savršena poslastica za zaljubljenike u kesten i čizike. Fina hrskava podloga; mekani, kremasti fil od kestena; i baršunasta, reska završnica od milerama. Pravila sam ga sa gotovim, zaslađenim kesten pireom i savršeno je ispao. Kesten odlično "omekša" onu zrnastu teksturu sira i zajedno sa pavlakom učini fil od sira kremastim. Prva liga i sve pohvale za recept.</para>

Cheesecake s kestenom - odslatkoga

<para>Krempite baš nešto i ne obožavam, ali ova vanil krempita je neodoljiva. Kod mene uz dodatak domaćeg ekstrakta burbon vanile. Pun, bogat, gust krem, neodoljivo mirisan. Došla je na listu mojih omiljenih poslastica. ?Recept za svaku preporuku.</para><para>Pravila sam je sa 250 g lisnatog testa i količinom fila od 6 dl mleka.</para>

Vanil krempita a la mille feuille

<para>Tapioka puding sa aromom burbon vanile i kokosa, prošaran mrvljenim keksima uz sveže jagode i malo bele čokolade. Da pobedimo prolećni umor!</para><para/><mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="http://www.animatedimages.org/data/media/669/animated-jumping-smiley-image-0141.gif"/>
 </imageobject>
</mediaobject>

Tapioka desert za prolećno razigravanje

<para>Veoma ukusan kremasti kolač, bogatog ukusa maka, uz dodatak burbon vanile. Veoma jednostavne izrade. Pravila sam ga od duplo manje količine sastojaka, ali sam zaboravila smanjiti mak. ? Verovatno je zato kod mene jedan tanki žuti sloj između dva sloja maka.</para><para>Još kad se posluži sa nekim finim sladoledom od vanile, ma to je ultimativni hedonizam. ❤️</para>

Pametni kolač sa makom - Lynda

<para>Omiljeni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sladoled-vanilija/">Dianin sladoled od vanile</ulink> uz ledenu višnju na vrhu. ?</para>

Slatko ledeno kuglanje

<para>Preukusne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brigadeiro-brazilske-cokoladne-kuglice/">brazilske kuglice</ulink>. Nešto između mekanih karamel bombona i finih čokoladnih pralina. Fantazija. LuAnn, hvala na opasnoj poslastici.</para><para>Deo smese sam izlivala u vafel korpice uz dodatak celog pečenog lešnika i posipala seckanim lešnikom. Deo oblikovala kao kuglice i valjala u kokos, seckane lešnike, listiće badema, karamel mleveni keks i smesu kakao/cimet. Ne mogu se odlučiti koja mi je kombinacija lepša. </para><para>Kondenzovano mleko sam pravila po <ulink url="https://www.coolinarika.com/preview/recept/domace-kondenzovano-mlijeko/">Mersihinom receptu</ulink>.</para><para>Šefice Sanja, hvala za kuglanje i priliku da uživam u ovako finom desertu. </para>

Brigadiri na kuglanju

<para>Predivan, lagan kolač. Nešto između rožate i šnenokli. Kod mene uz dodatak arome vanile i orange curda. Predobra, mirišljava kombinacija. ❤️</para><para>Kondenzovano mleko sam pravila sama ukuvavanjem običnog mleka uz dodatak šećera i malo maslaca. Filadelfija sir nisam našla kod nas, pa sam koristila <ulink url="http://www.somboled.rs/sr/proizvodi/president/sitan-sir">President sitan sir</ulink>. Cela smesa  pre dodavanja belanaca mi je bila tečna (verovatno zbog toga što kondenzovano mleko nije bilo baš gusto, a možda i zbog sira), pa sam dodala 2 kašike brašna.</para><para>Sviđa mi se što je kolač ispao poput<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pametni-kolac/"> Lindinog pametnjakovića</ulink>, baš izgleda šmekerski. Mada me baš kopka kakav je kada ispadne ceo šupljikavo/sunđerast kao u originalu.</para><para>U svakom slučaju, toliko mi se svideo da će biti kod nas ponavljan, pa ma kako ispao. ?</para><para>Mersiha, hvala ti za ovu divoticu. ❤️</para>

Soufflé Cheesecake - MersihaO

<para>Predivan, lagan kolač. Nešto između rožate i šnenokli. Kod mene uz dodatak arome vanile i orange curda. Predobra, mirišljava kombinacija. ❤️</para><para>Kondenzovano mleko sam pravila sama ukuvavanjem običnog mleka uz dodatak šećera i malo maslaca. Filadelfija sir nisam našla kod nas, pa sam koristila <ulink url="http://www.somboled.rs/sr/proizvodi/president/sitan-sir">President sitan sir</ulink>. Cela smesa  pre dodavanja belanaca mi je bila tečna (verovatno zbog toga što kondenzovano mleko nije bilo baš gusto, a možda i zbog sira), pa sam dodala 2 kašike brašna.</para><para>Sviđa mi se što je kolač ispao poput<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pametni-kolac/"> Lindinog pametnjakovića</ulink>, baš izgleda šmekerski. Mada me baš kopka kakav je kada ispadne ceo šupljikavo/sunđerast kao u originalu.</para><para>U svakom slučaju, toliko mi se svideo da će biti kod nas ponavljan, pa ma kako ispao. ?</para><para>Merisha, hvala ti za ovu divoticu. ❤️</para>

Soufflé Cheesecake - MerishaO

<para>Reski ukus narandže utopljen u nežnu kremu i začinjen čokoladom. </para>

Čoko oranž rolat

<para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/millionaires-shortbread/">Marinin Millionaire´s Shortbread </ulink>me progoni od kada je postavila sliku. Htela sam da ga pravim bez izmena, međutim kako nisam veliki ljubitelj hrskavih podloga sa mnogo masnoće, rešila sam da upotrebim drugu prhku podlogu.</para><para>Tako je nastalo 25 preukusnih kockica (dimenzija oko 3,5 x 3,5 x 3,5cm) kombincijom:</para><para>1. Karamela iz recepta za <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/millionaires-shortbread/">Marinin Millionaire´s Shortbrea</ulink><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/millionaires-shortbread/">d</ulink>. Kondenzovano mleko sam pravila po <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domace-ugusceno-kondenzirano-mlijeko/">Maksicinom receptu</ulink>, pa sam za karamel koristila samo 50 g smeđeg šećera, jer je kondenzovano mleko već zaslađeno.</para><para>
 <emphasis>Karamel u ovim kockicama ima glavnu ulogu. Dugo sam pokušavala baš ovakvog da ga dobijem - svetlije boje, mlečno-karamelastog ukusa, dovoljno čvrstog da se ne razliva, a dovoljno mekog da služi kao fil. I da je fine glatke strukture. Od mene sve preporuke. </emphasis>
</para><para>2. Podloge iz recepta za <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pita-od-smokvi-i-rogaca/">pitu od smokvi i rogača</ulink> (1/2 smese, koristeći smeđi šećer i uz dodatak burbon vanilin šećera). Pečena u kalupu 18 x 18 cm, na 170 stepeni, 18 minuta.</para><para>3. Glazure od 50 g mlečne čokolade sa malo ulja.</para>

Karamel kockice

<para>Evo i mene u klubu fanova <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/chocolate-fantasy/">Mesicine čokoladne fantazije</ulink>.</para><para/><mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/85/78/8b/85788bb5ae718399cc3a352b11827e2b.jpg"/>
 </imageobject>
</mediaobject><para>Mekan, prozračan, nežan rolat, kao oblačak. Ma kao da zagrizete Menčmelou.</para><para>Biskvit je za 10 - lak za rukovanje, mekan i ne puca. Pekla sam ga u tepsiji od rerne (39 x 40 cm). Zato je ispao dovoljno tanak da može lepo da se zamota.  Premazala sam ga divnim kiselim džemom od rabarbare.</para><para>Kremu sam pravila od 100 g bele čokolade, 140 ml biljne slatke pavlake (tečnog šlaga) i 2 kašike kisele pavlake uz dodatak arome vanile. Odličan nežan kontrast jakoj aromi biskvita koji odlično pasuje uz kiseli džem.</para><para>Sve pohvale od mene. Ovu šaputavu lepotu ćemo često praviti i svakakve arome i kombinacije isprobati. ❤️❤️❤️</para>

Mesicina šaputava fantazija

<para>Evo i mene u klubu fanova <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/chocolate-fantasy/">Mesicine čokoladne fantazije</ulink>.</para><para/><mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/85/78/8b/85788bb5ae718399cc3a352b11827e2b.jpg"/>
 </imageobject>
</mediaobject><para>Mekan, prozračan, nežan rolat, kao oblačak. Ma kao da zagrizete Menčmelou. </para><para>Biskvit je za 10 - lak za rukovanje, mekan i ne puca. Pekla sam ga u tepsiji od rerne (39 x 40 cm). Zato je ispao dovoljno tanak da može lepo da se zamota.  Premazala sam ga divnim kiselim džemom od rabarbare.</para><para>Kremu sam pravila od 100 g bele čokolade, 140 ml biljne slatke pavlake (tečnog šlaga) i 2 kašike kisele pavlake uz dodatak arome vanile. Odličan nežan kontrast jakoj aromi biskvita koji odlično pasuje uz kiseli džem.</para><para>Sve pohvale od mene. Ovu šaputavu lepotu ćemo često praviti i svakakve arome i kombinacije isprobati. ❤️❤️❤️</para>

Ššššššaputavi rolat

<para><ulink url="https://www.coolinarika.com/slike/slika-dana/2015-12-18/#item_of_the_day">Žaba me namamila</ulink> do ovih keksića.</para><para>Ovo su najlepši ovseni keksi koje sam do sada pravila. Bogatog mirisa, još bogatijeg ukusa, lagano hrskavi. ❤️</para><para>Prvo sam ih pravila pre nekoliko dana po receptu sa lešnicima i komadićima čokolade uz dodatak komadića kakao zrna. Pola svetli  - pola tamni. Oduševili su nas i vrlo brzo su počeli da nestaju.</para><para><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para/><mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="http://www.emoticonhq.com/images/Meebo/pacman.gif"/>
 </imageobject>
</mediaobject><para>Pa sam nakon dva dana rešila da napravim novu turu.</para><para>Ovaj put sa kikirikijem, komadićima čokolade, kockicama karamel bombona i kakao komadićima (na slici svetli u spoljašnjem krugu). ?</para><para>Ne mogu se odlučiti koji mi se više sviđaju. Ma, recept je toliko dobar, da bilo koje orašaste plodove da koristite uz kockice čokolade ili karamela, ne možete pogrešiti.</para><para>Rado, veliki kissss za ovu zaraznu mamilicu. ?</para>

Oatmeal Chocolate Chip Cookies - Radilica

<para><ulink url="https://www.coolinarika.com/slike/slika-dana/2015-12-18/#item_of_the_day">Žaba me namamila</ulink> do ovih keksića.</para><para>Ovo su najlepši ovseni keksi koje sam do sada pravila. Bogatog mirisa, još bogatijeg ukusa, lagano hrskavi. ❤️</para><para>Prvo sam ih pravila pre nekoliko dana po receptu sa lešnicima i komadićima čokolade uz dodatak komadića kakao zrna. Pola svetli (na slici u fokusu) - pola tamni. Oduševili su nas i vrlo brzo su počeli da nestaju.</para><para><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para/><mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="http://www.emoticonhq.com/images/Meebo/pacman.gif"/>
 </imageobject>
</mediaobject><para>Pa sam nakon dva dana rešila da napravim novu turu.</para><para>Ovaj put sa kikirikijem, komadićima čokolade, kockicama karamel bombona i kakao komadićima. ?</para><para>Ne mogu se odlučiti koji mi se više sviđaju. Ma, recept je toliko dobar, da bilo koje orašaste plodove da koristite uz kockice čokolade ili karamela, ne možete pogrešiti.</para><para>Rado, veliki kissss za ovu zaraznu mamilicu. ?</para>

<para>Medenjaci koji već 5 godina kod nas ne silaze sa prvog mesta. Probala sam još 2 - 3 recepta, ali ovi su neprevaziđeni. Kad odstoje preko noći u zatvorenoj plastičnoj kutiji omekšaju tako da ostanu čvrsti na dodir, ali se bukvalno tope u ustima. ?Ko god ih je probao, oduševio se.</para><para>Par napomena za one koji  bi želeli da ih isprobaju:</para><para>- Pred novogodišnje praznike pravim obično duplu ili trostruku meru, pa pola punim sa marcipanom kome dodam koricu narandže i pečem 10 minuta, a od polovine isecam oblike - čovečuljke, jelkice, zvezdice, koje pečem 8 minuta, na 180 stepeni.</para><para>- Radim sa 250 g oštrog brašna, a testo razvijam između 2 lista celofana, bez dodatne upotrebe brašna, u prostoriji koja nije pretopla, jer se na toplom testo lepi čak i za celofan.</para><para>Kao i svake godine - sve preporuke od mene. ❤️</para>

Biberli veličanstveni

<para>Tako mi je najlakše opisati Innochin kuglof sa kestenom i lešnikom. Mmmmmekan i pufnast kao oblačak, divnog ukusa kestena lagano pojačanog rumom. Lešnika ima taman toliko da pojača ukus kestena. Ni gram manje ni gram više nije potrebno. Pravila sam ga sa kupljenim zaslađenim kesten pireom, pa sam šećer smanjila na 80 g. Kestenčiće sam napravila od preostalih 50 g kesten pirea (obično kupujem pakovanja od 250 g). Nisam mogla da odolim, pa sam ga obukla u glazuru od Milka noisette čokolade, rađenu po <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hrskava-cokoladna-glazura/">ovom</ulink> receptu od 100 g čokolade. Luuuuudo dobar kuglof. Još sa glazurom - kao tačka na i. :nesvjestica: Sve preporuke. ❤️</para>

Oblačak kuglof :)

<para>Tako mi je najlakše opisati <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kuglof-sa-kestenom-i-lesnikom/">Innochin kuglof sa kestenom i lešnikom</ulink>. Mmmmmekan i pufnast kao oblačak, divnog ukusa kestena lagano pojačanog rumom. Lešnika ima taman toliko da pojača ukus kestena. Ni gram manje ni gram više nije potrebno.</para><para>Pravila sam ga sa kupljenim zaslađenim kesten pireom, pa sam šećer smanjila na 80 g.  Kestenčiće sam napravila od preostalih 50 g kesten pirea (obično kupujem pakovanja od 250 g).</para><para>Nisam mogla da odolim, pa sam ga obukla u glazuru od Milka noisette čokolade, rađenu po <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hrskava-cokoladna-glazura/">ovom receptu</ulink> od 100 g čokolade.</para><para>Luuuuudo dobar kuglof. Još sa glazurom - kao tačka na i. ? Sve preporuke. ❤️</para>

<para>Prozračni, mirišljavi mafini u obliku malih kuglofa. ❤️</para><para>Punjenje je - džem od kajsija zakuvan sa pudingom od čokolade uz dodatak crne čokolade. Punjeni nakon pečenja. Veoma fini.</para>

Kuglofići medena srca - Jazzika

<para>Odlični, mirišljavi, prozračni mafini. ❤️</para><para>Punjenje je - džem od kajsija zakuvan sa pudingom od čokolade uz dodatak crne čokolade. Predobro.</para>

Mafini medena srca - Jazzika

<para>Kuglof od belog maka je kod nas pravi hit. Kada god uspem doći do belog maka, čuvam ga za posebne prilike. Posebna delicija. ❤️</para><para>Ovaj put je otišao za poklon, pa nema preseka, ali ako nekoga zanima, može pogledati na <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/1374017/">ovoj</ulink> staroj slici.</para>

Dan kuglofa - Bečki kuglof od belog maka

<para>Učine luksuznom čak i najobičniju starinsku poslasticu kakva je kitnikez. ?</para>

Silikonski kalupi zlata vredni

<para>Kitnikes / sir od dunja / kotonjata / kotunjata. Sigurno sam ga probala kao dete, ali se ne sećam ni ukusa ni konzistencije, pa reših da ga sama napravim i odlučim da li mi se sviđa.?</para><para>Veoma fina voćkasta paslastica, mada me više oduševljava izgledom nego ukusom. Prošle godine sam probala isto to samo od mešanog crvenog voća (maline, ribizle i još neko voće). Bilo je veoma intenzivne arome i ostavilo jak utisak, pa mi sada aroma kitnikeza deluje slabašno.</para><para>Ono što me je oduševilo je da se dosta brzo napravi. Baš kako u receptu i piše (iako se u drugim receptima može naći podatak da se kuva čitavu večnost, dok ruke ne otpadnu i sl.).</para><para>Gago, hvala na savršenom receptu. ?Sledeći put eksperimentišem sa dunjama i bobičastim voćem. ?</para><para>E, da, koristila sam samo beli šećer i dodala na kraju par kapi narandžaste boje. Zato ima ovakvu ludu boju. ?</para>

Lepotan starog kova u modernom ruhu

U srcu Bregovske pite 2

<para>Odavno planiram da je pravim, pa mi uvek nedostaje neki sastojak. ?</para><para>Konačno je dobila svoju priliku i odmah pokupila sve simpatije degustatora. Ništa lepše nego kad se različiti sastojci stope u jedan potpuno novi ukus, poput dobre smeše začina. E, takva je to pita - osobenog ukusa, sočna, na prvi ugriz lagana, ali na treći već prilično sita. Diskretna, a moćna. ❤️</para><para>Imala sam svega 200 g maka, pa je i sloj od maka nešto tanji, ali to nije umanjilo lepotu ovog kolača. Čak i ovom mak-fanatiku je bilo taman! Koristila sam heljdine kore i smanjila šećer u svakom filu na 100 g, a med nisam nigde stavljala. Taman dovoljno slatko i osvežavajuće.</para><para>Odlična poslastica, pogodna za veća okupljanja - po 2 porcije za 15 ljudi.</para>

Bregovska pita ver. 2 - VioletLove

<para>Zastrašujuće ukusan ručak. Nisam mogla prestati da jedem - deran je morao da mi otima tanjir iz ruke. ?</para><para>Kod mene bez bambusa, ali sa dodatkom tikvice i šitaki gljiva i sve naseckano na taaaanke trakice. Ma, ludilo. ?</para>

Šatro Thai puretina - notsoevil

<para>Uživanje za čula, a melem za organizam. Kod mene sa medom umesto šećera i narandžom umesto limuna. Preukusno. ❤️</para>

Kompot vulgaris - Okruglica79

<para>Preukusne ćufte. ?</para><para>Kod mene od čiste junetine i sa kombinacijom domaći kajmak - pavlaka za kuvanje za sos. A pošto kajmak daje dosta energije, kao prilog jedan niskokalorični pire od mešanog povrća iz supe (karfiol, brokoli, grašak, šargarepa, peršun).</para><para>Predobro! ❤️</para>

Ćufte u sosu od paprika i vrhnja - Blues40

<para>Uz ove fantastične, slasne<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dimljeni-losos-s-kosaricama-od-krumpira/"> košarice od krompira </ulink>započeli smo današnje slavlje. Draga Coolinariko, za ovih 12 godina velika si porasla, pa nam jedino preostaje da ti poželimo da nastaviš da zoriš kao najfinije vino. Uvek sa srcem i od srca, srećan rođendan! ❤️</para>

Srećan rođendan, Coolinarika!

<para>Medeni čovečuljak sa marcipanom ti stiže da ti ostvari jednu posebnu želju. Zato dobro razmisli i zamisli šta želiš.</para><para>Sretan rođendan! ❤️</para>

Moje slike

Cheesecake s kestenom - odslatkoga

Vanil krempita a la mille feuille

Tapioka desert za prolećno razigravanje

Pametni kolač sa makom - Lynda

Slatko ledeno kuglanje

Brigadiri na kuglanju

Soufflé Cheesecake - MersihaO

Soufflé Cheesecake - MerishaO

Čoko oranž rolat

Čoko oranž rolat

Karamel kockice

Mesicina šaputava fantazija

Ššššššaputavi rolat

Oatmeal Chocolate Chip Cookies - Radilica

Oatmeal Chocolate Chip Cookies - Radilica

Biberli veličanstveni

Oblačak kuglof :)

Oblačak kuglof :)

Kuglofići medena srca - Jazzika

Mafini medena srca - Jazzika

Dan kuglofa - Bečki kuglof od belog maka

Silikonski kalupi zlata vredni

Lepotan starog kova u modernom ruhu

U srcu Bregovske pite 2

Bregovska pita ver. 2 - VioletLove

Šatro Thai puretina - notsoevil

Kompot vulgaris - Okruglica79

Ćufte u sosu od paprika i vrhnja - Blues40

Srećan rođendan, Coolinarika!

Draga Maksice,

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme