Šef kuhinje

Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Zalogaji

Jogurt triffle

Tempura od kozica

Losos steak

Moj sushi

<para>iCarve aplikacija, tutorial sa lekcijama i filmovima rezbarenja, samo za iPhone...<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para>

Aplikacija-video

<para>iCarve aplikacija, tutorial sa lekcijama i filmovima rezbarenja, samo za iPhone...<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><ulink url="https://itunes.apple.com/us/app/icarve-fruit-vegetable-carving/id641208824?ls=1&amp;mt=8">https://itunes.apple.com/us/app/icarve-fruit-vegetable-carving/id641208824?ls=1&amp;mt=8</ulink></para>

Aplikacija-lekcija

Aplikacija Menu

Lubenica rezbarena

Lubenica

Rezbareno cvijeće

Papagaj

Mango

<para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f84dde-631e-11eb-a2e6-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Upotrijebite svježu korabicu, srednje veličine. Gornji dio korabice odrežite ravno, ogulite je i formirajte u oblik čaše ili zdjelice. Zagladite površinu strugajući nožem. Vrlo je bitno da dobijete što glađu površinu. </para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f847c6-631e-11eb-b59f-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Korabicu držite u ruci tako da vam je ravna strana okrenuta prema gore. Počinje se s prvim redom latica, koje su ujedno i najveće. Sa svake strane odrežete jedan okrugli komad, ukupno tri, i odstranite ih. To je vanjski dio latica. Sada svaku laticu zarežite tako da ostane spojena. Na vrhu treba biti debljine 1 mm, a pri dnu 3 mm.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f8519e-631e-11eb-9273-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada se izrezuje unutarnji dio korabice. Držite nož okomito i izrežite skoro 1 cm korabice, pazeći da vam vrh noža ne prereže dno latica. Izrežite cijeli krug, tako da dobijete izvana latice, a unutra ravan okrugli dio, u obliku valjka, slično kao što ste imali na početku, kod prvog reda latica. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f84adc-631e-11eb-bca0-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada izrezujete drugi red latica. Zarezujete nove tri latice između prvih, tako da se preklapaju. Zarežite ravno u tijelo korabice, nekih 2-3 cm u dubinu, pod kutem od 30 stupnjeva. Više koristite vrh noža, jer trebate paziti da ne oštetite prethodnu laticu.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f854d2-631e-11eb-89a1-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada ponovite postupak izrezivanja cijelog kruga, tako da opet dobijete u sredini malo manji valjak. Kut noža nije sasvim okomit, nego malo položen, tako da vrh gleda blago prema rubu korabice.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f84438-631e-11eb-a1f2-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada opet zarežete 3 latice i u trećem ste redu. Opet izrezujete sredinu i taj postupak ponavljate dok ne dođete do sredine i sasvim malih latica, koje ćete formirati vrhom noža, jer su vrlo male. Redova latica može biti 5, 6 ili više, ovisno o veličini korabice i debljini latica. Poželjno je da su što tanje.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f857c0-631e-11eb-9a67-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Izrezbarene cvjetove stavljajte u hladnu vodu, jer se na zraku brzo suše. Kad ih koristite za dekoraciju ili kao dio nekog eksponata, potrebno ih je svako malo špricati vodom, da dulje ostanu svježe.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c6f8356a-631e-11eb-a5f4-0242ac12006d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Nakon izlaganja, eksponat možete rastaviti, a cvjetove ponovno vratite u vodu. Ovisno o svježini korabica pri rezbarenju, u vodi u hladnjaku mogu stajati i do tjedan dana. </para>

Cvijet od korabice

<para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5fe6ef4-631e-11eb-91bc-0242ac12001f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Za ovu dekoraciju koristite ciklu, repu ili korabicu, poželjno što veću. Prvo odrežite tvrđi kraj cikle. Također je zarežite i sa jedne strane, tako da ona stoji na dasci. Ogulite je.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5fe68a0-631e-11eb-8f3c-0242ac12001f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Velikim nožem za povrće zarežite vrlo tanku plošku cikle, oko 1 mm debljine i pazite da je ne odrežete do kraja. Zadnjih 5-6 mm ostavite spojeno. Ponovno zarežite istu takvu plošku i odrežite je do kraja. Možete koristiti i tanki dugački nož za losos.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5fe71e2-631e-11eb-af09-0242ac12001f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Trebate dobiti dvije spojene tanke ploške cikle. Bitno je da su vrlo tanke i da na dnu imaju spojenog dijela par milimetara, da vam se leptir ne prelomi kod spajanja.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5fe6be8-631e-11eb-87bf-0242ac12001f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada po uzorku sa slike treba izrezati sa svake strane nekoliko dijelova i odstraniti ih. Formu krila, ticala i repa možete modificirati po želji. Možete dodati par rupa na krilima, duži rep ili slično.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5fe753e-631e-11eb-963f-0242ac12001f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada raširite krila pazeći da se ne slome i gornji dio gdje su ticala savijte prema unutra, kao na slici. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5fe6404-631e-11eb-a8c0-0242ac12001f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Tako će leptir u vodi ostati otvoren. Ako vam ne uspijeva, produljite prvi gornji rez ispod ticala da se cikla može saviti. Treba biti pažljiv jer taj dio vrlo lako puca.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5fe52ac-631e-11eb-a566-0242ac12001f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Leptire možete raditi od raznih boja i šara, jer cikla upravo tako najčešće i izgleda u presjeku. Možete pronaći i bijele repe koje unutra imaju crvene ili crne šare i idealan su izbor za leptire. Kasnije ih čačkalicom montirajte na izrezbareno cvijeće, košaru od bundeve, lubenicu i slično.</para>

Leptir od cikle

<para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="0961480a-610e-11eb-bc7e-0242ac12004e" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Odaberite svježi, ravni krastavac na kojem u srednjem dijelu nožićem napravite u krug trokutaste izreze do 1 cm dubine. Zatim pažljivo odvojite polovice krastavca.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="089c3ac4-610e-11eb-9a6c-0242ac120035" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Nakon toga unutar trokutastih nastavaka napravite jednako tako unutarnje trokutaste izreze samo na kori krastavaca. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Zatim kompletno odvojite koru od mesnatog dijela krastavca.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="08b9d714-610e-11eb-87c7-0242ac120032" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Stavite ukrasne cvijetove u vodu da se do kraja otvore, a ujedno i zaštite od isušivanja prije posluživanja. </para>

Cvijet od krastavca

<para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="089d8f14-610e-11eb-b45d-0242ac120027" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Za ukrasnu papigu koristite daikon, japansku bijelu rotkvu (srodnika naše bijele repe i crne rotkve). Dužine je do 50 cm i širine 15 cm. Idealna je za izradu papige ne samo zbog dužine već i zbog čvrstoće i činjenice da na zraku ne tamni.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="0944e3ea-610e-11eb-8ba9-0242ac12002d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Odrežite gornji dio s listovima, a zatim nekoliko cm od vrha zarežite dio u obliku trokuta. Od njega odrežite ravni dio (na to mjesto će doći kljun papige pa zatim gornji dio ogulite. Nasuprotni dio daikona oblikujte nožićem kao glavu papige.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="084d3c26-610e-11eb-bdeb-0242ac120027" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Zatim na stražnjem dijelu zarežite centralnu crtu koja će podijeliti daikon na dva dijela.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="084db84a-610e-11eb-a28f-0242ac120044" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada od izrezanog trouglastog dijela do kraja središnje linije izrežite s jedne i druge strane crte koje će predstavljati krila.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="089eb5ec-610e-11eb-84ee-0242ac120044" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Oblikovana krila ogulite i pomoću štehera laganim utiskivanjem, red po red, oblikujte pera, ali ne do kraja krila. Ostavite do 3 cm od kraja za izradu dugačkih pera.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="08c1208c-610e-11eb-9059-0242ac120055" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Od dijela repe i mrkve oblikujte perje glave, kljun i noge. Pomoću čačkalica pričvrstite ih na tijelo papige. Za oči manje komadiće čačkalice spalite pa ih tupim dijelom utisnite u obje strane glave.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="089a39c2-610e-11eb-abfe-0242ac12004e" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Prije posluživanja papigu držite u vodi kako se ne bi prije vremena osušila. Nađite joj dobro centralno mjesto, a možete joj izraditi i podlogu na kojoj će stajati. </para>

Daikon papiga

<para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="08acedec-610e-11eb-b4be-0242ac120065" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Lubenici nožem ukoso odrežite donji dio (obično onaj na kojem je lubenica ležala prilikom rasta), tako da može stajati. Zatim ogulite koru na polovici lubenice koja je okrenuta prema vama. Na kraju dobro ostružite rubove tako da vam je lubenica pod rukom glatka.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="08ab99ec-610e-11eb-8f3b-0242ac120068" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Kružnim rezačem za kolače na sredini označite početak daljnjeg rezanja. Zatim nožićem, vodoravno položenim u odnosu na lubenicu, dodatno kružno odstranite dio kore s unutarnje strane.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="08e6a47e-610e-11eb-9802-0242ac12004b" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Šteherom od sredine prema van napravite prvo najveći krug latica s time da ispod njih odvojite kružni dio kore. Tako ponavljate krugove latica dok ne dođete do sredine.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="09192f16-610e-11eb-8dcd-0242ac120025" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sada krećete s izrezivanjem prema van. Nožićem u krug napravite latice, a zatim tanko izrežite donji dio tako da nožić držite vodoravno na lubenicu.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="08f1f0b8-610e-11eb-80f4-0242ac120067" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Sljedeće latice započinjete od vrhova prethodnih latica, dakle između latica prethodnog kruga. Opet tanko odrežite donji dio u krug pa nastavite sa sljedećim krugom latica sve dok ne dođete do ruba zelene kore.</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="0897ef8c-610e-11eb-84f6-0242ac120028" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Latice možete i dodatno ukrasiti zarezima opet u neparnim brojevima (3 ili 5).</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="0946500e-610e-11eb-8d9a-0242ac12003f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Na kraju opet rub lubenice izrežite <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>cik-cak. Ukrasnu lubenicu možete napraviti unaprijed, prekriti plastičnom folijom i prije posluživanja čuvati u hladnjaku. </para>

Ukrasna lubenica

Salata sa prženim lignjama

Tuna steak

Salata s prženim lignjama

Beefsteak izbliza

Janjeće okruglice tricolori

Beefsteak

<para>Pileća prsa punjena sirom i špinatom, umotana u pancetu. Servirana na podlozi od rezanaca sa šalšom on rajčica.</para>