22.10.2008.

‘Mousse auChocolat’ torta,sa kruškama

Name: ‘Mousse au Chocolat’ torta, sa kruškama
Prep time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 3 žumanca; 3 kaš. vrele vode; 80 g šećera u prahu; 1 Bourbon vanilin-šećer; 3 belanca; 50 g brašna; 50 g gustina; malo praška za pecivo; 1 konz. kompota od krušaka; 1 preliv za torte; 250 ml soka od krušaka; ... šećer po ukusu; malo limunovog soka; 250 g gorke čokolade; 4 žumanca; 60 g šećera u prahu; 1 čašica ruma; 250 ml slatke pavalke; 4 belanca; 2-3 kremfixa; 50 g ribane mlečne čokolade; ... čokoladni dekor ornamenti, Schwartau

12 osoba

65 minuta

358

Kruške i čokolada su zanimljiv spoj, i jako ukusan.

Broccoli

22.10.2008.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 12 osoba

za biskvit

3 žumanca

3 kaš. vrele vode

80 g šećera u prahu

1 Bourbon vanilin-šećer

3 belanca

50 g brašna

50 g gustina

malo praška za pecivo

za nadev

1 konz. kompota od krušaka

1 preliv za torte

250 ml soka od krušaka

... šećer po ukusu

malo limunovog soka

za ‘Mousse’

250 g gorke čokolade

4 žumanca

60 g šećera u prahu

1 čašica ruma

250 ml slatke pavalke

4 belanca

2-3 kremfixa

za dekoraciju

50 g ribane mlečne čokolade

... čokoladni dekor ornamenti, Schwartau

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Penasto ulupati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati čvrst sneg od belanaca i brašno izmešato sa gustinom i praškom za pecivo. Masu staviti u formu vel. 26cm, i peći na 180*C, oko 20 minuta.

Narezati kruške. Skuvati preliv za torte sa sokom po uputstvu sa pakovanja. Kruške poređati po biskvitu i preliti želeom. Ostaviti da se hladi.

Za to vreme otopiti čokoladu. Žumanca izlupati sa šećerom u prahu i rumom. Dodati čokoladu jako mešajući. Zatim umešati *čvrsto* ulupanu pavlaku i *čvrst* sneg od belanaca. Umešati i kremfix.

Krem naneti preko krušaka i ostaviti da se dobro stegne oko 4 sata. Posuti čokoladom i ukrasiti.

‘MOUSSE AU CHOCOLAT’ TORTA, SA KRUŠKAMA- zoom