Moj profil
mdominic
30.8.2007.

Ajvar

120 minuta
10

Počela je sezona zimnice.
Evo jednog receptića za jednostavan domaći ajvarček!!

Počela je sezona zimnice.
Evo jednog receptića za jednostavan domaći ajvarček!!

mdominic
30.8.2007.

Sastojci

5kg crvene paprike rog(očišćene)
1,1/2kg. patliđana(oguljenih)
4 češnja češnjaka
3-5 ljutih feferona
3dcl. ulja
3l vode
1l octa
10dkg. soli
10dkg. šećera
malo bibera(zrno)

Priprema

1.

Voda.ocat,šećer i sol se stave kuhati.

2.

Kad zakipi dodati sve ostale sastojke osim ulja i kuhati dok sve ne omekša.

3.

Procijediti i samljeti(sitno).

4.

Na 3dcl.ulja staviti peći oko 1 sat na laganoj vatrici.

  • Crvena-paprika(1)
  • Ljuti-feferoni(1)
  • Paprika(1)
  • Patliđan(1)
  • Zimnica(1)

2

Kakva dobra boja, odlicno, spremam u omiljene!:))

mi doma paprike i patlidžane pečemo u pećnici, pa onda ogulimo, meljemo i kuhamo…oduvijek sam obožavala ajvar, ali na žalost u zadnje vrijeme ga ne smijem jesti, a niti patlidžan ni krumpir, sve što volim…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)