Sastojci
Priprema
Paprike roge oprati, odsjeci im gornji dio gdje je peteljka,ocistiti sjemenke, i staviti da se peku u tepsiju.(Ne treba uljiti :) )
Kadasu paprike pecene stavlkati ih u plasticne kese da se malo ohlade a i da bi se lakse gulile.
Patlidzan oprati, oguliti, isjeci na kriske debljine oko 1,5 cm. Peci u tepsiji.
Oguljenu papriku samljeti, patlidzan samljeti, bijeli luk i fafarone usitniti.
U serpu uliti ulje, dodati papriku i patlidzan, b.luk i fafarone.
Kuhati na umjerenoj vatri (na 5 od 12) , i neprestano mijesati .Pred kraj smanjiti i na 4.Kuhati oko 1.5 sat.
Pred kraj dodati sol i biber.
Tegle pripremiti.Staviti ih u tepsiju pa u zagrijanu pec na 150 stepeni na 10 minuta.Sipati vruc ajvar u vruce tegle.
Vratiti na jos par minuta dase uhvati korica na ajvaru pa zaliti vrucim uljem preko i zatvoriti.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara