Moj profil

Americke palacinke

60 minuta
85

Tople, meke, mirisne, ima ih u svakom americkom filmu, a izvorno se jedu prelivene javorovim sirupom; no dzem, eurokrem, slag i voce – sta god vasa masta smisli, bice savrseno. Zasicujuce i veoma ukusne. Just dig in!

Tople, meke, mirisne, ima ih u svakom americkom filmu, a izvorno se jedu prelivene javorovim sirupom; no dzem, eurokrem, slag i voce – sta god vasa masta smisli, bice savrseno. Zasicujuce i veoma ukusne. Just dig in!

Sastojci

za
800g brasna
300g secera
3 praska za pecivo
4 kesice vanilin secera (il kasicica ekstrata vanile)
malo soli
1 rendana korica limuna (po zelji)

Priprema

1.

U vecoj ciniji umesati brasno, secer, malo soli, limunovu koru, prasak za pecivo i vanilin secer.

2.

U drugu ciniju sipati mleko, zatim umucena jaja i zumanca, otopljeni (!) puter. Dobro sjediniti.

3.

Sadrzaj druge cinije polako, malo po malo dodavati u prvu i mutiti mikserom, sve dok ne bude gusto poput paste – gusce od klasicnog testa za palacinke, a opet da polako klizi sa kutlace ( ne mora nuzno sva tecnost da se potrosi, da ne bi bilo previse retko).

4.

Peci na jace zagrejanom teflonskom tiganju; pre svake palacinke malo ga namazati uljem ili otopljenim puterom.

5.

2/3 pune kutlace polako sipati u centar tiganja, ne okretati tiganj – americke palacinke manje su od nasih, otprilike velicine manje sake. Kad na povrsini pocnu da se javljaju mehurici, okrenuti ih spatulom, ali nezno, da se druga strana ne prospe po tiganju. Prijatno!

Posluživanje

  • puter mora da bude otopljen *ako je preretko il pregusto, uvek ga mozete doraditi
  • polako sa okretanjem palacinki, treba malo vremena da se usavrsite u toj vestini :)
  • Americke-palacinke(4)
  • Palačinke(3)
  • Amercke-palacinke(1)
  • Palacinkos(1)

21

Super recept, super palačinke. Najbolje idu s umakom od šumskog voća. Količina je ogromna - ili pozvati goste ili smanjiti na pola. 🙂

E da, isto sam radila sa pola smjese i nama je dovoljno...

Nakon što su mi stajale u omiljenima jaaaaako dugo, napokon sam se odlučila napravit ih... Super suuu! Mljac.. 😁

Ovako je ispalo drugima