Moj profil
Mucika
13.10.2012.

Američki farmerski ragu

42

Vrlo dobro i jednostavno za nahranit vece društvo.

Vrlo dobro i jednostavno za nahranit vece društvo.

Mucika
13.10.2012.

Sastojci

za
1,5 kg govedine (junetine)nasjeckane na komade
2 žlice ulja
2 glavice veće , luka
2 češnja češnjaka
200g celer korjena
500 ml pelatte
1 zdrobljen list lovora (u mužaru)
1 mala žličica majčine dušice
1žličica soli
1/2 žličice papra
700 ml govedeg temeljca (kocka)
200g graška
5-6 srednjih mrkvi(12 baby mrkvica)
2 žlice brašna
250 g šampinjona
1,5kg krumpira
1vezica peršina
50 g maslaca ili 2 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Prepržite meso na masnoci da porumeni.Dodajte sitno sjeckani luk i češnjak, nasjeckani celer, pellate(nasjeckane oguljene rajčice), lovorov list,i majčinu dušicu (samo listiće).Posoliti , popapritii uliti temeljac .Staviti na jaču vatru da provrije , kad provrije , smanjiti vatru , poklopiti i pirjati dva sata.Nakon dva sata dodati grašak , mrkvu nasjeckanu na duge trake  i nasjeckane oprane šampinjone,sve zaliti umiješanim brašnom sa malo vode , kuhati  još pola sata , po potrebi dodati još malo temeljca.

2.

Servirajte sa kuhanim krumpirom kojeg ste zacinili sa maslinovim uljem solju, paprom i nasjeckanim peršinom.Amerikanci umijesto maslinovog ulja krumpir zacine sa maslacem pa ako volite i smijete jest provajte u originalu.

Posluživanje

Salata je dobar prilog ovom jelu iako može i kuhani kukuruz , kisele paprike, krastavci i sl.Vrijeme dok se ragu kuha iskoristite za izradu kolaca .U slast!

  • Ragu(1)
  • GLAVNA JELA meso(1)
  • Meso-bizi(1)
  • Ručak(1)
  • Gulaš(1)

3

Hvala draga 😘😘, drago mi je da ti se svidjaju moje ricete , pozz👋

nisam odmah ni pogledala ko je, kad ono Mucika 👋. Pašu mi tvoji recepti 🙂

ovo je fino! odlična ideja za zdrobiti lovorov list!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)