Brzo napravljeni i još brže pojedeni arancini:)))
Sastojci
Priprema
Nožem uzduž naranče napravite 8 zareza pa ogulite koru.
Koru kuhinjskim škarama narežite na tanke trake.
U lonac od 3 l ulijte vodu, i stavite kuhati.Kad pusti ključ uspite korice i neka kuhaju par minuta.Procijedite, promijenite vodu i ponovite postupak 3-4 puta.
Na kraju procijeđene korice izvažite.Za 10 dkg korica stavite kuhati 1 dl vode i 10 dkg šećera do gustog sirupa.U taj sirup stavite lagano kuhati korice 10 min.
Kuhane poslažite na pek papir, pospite ih obilato šećerom i ostavite da se suše na toplome nekih 12 sati.Ako nisu tvrde nastavite ih još sušiti.
Čuvajte u staklenoj kutiji sa poklopcem.
Upravo nakon puno godina ponovno radim arancine i limuncine. Savršeni su . Inače mislim da bi se dulje održali bitno je dooooobro ih osušiti da su tvrdi jer zadržavanjem vlage stvara se pogodna osnova za plijesan koja se s vremenom stvori
Ali da li ću dočekati to neznam jer arancine još nisam ni pofotkala a nestajuuuuu
130