Jelo koje svojim okusom podsjeća na piletinu na kineski način,i od koje većina koja ne voli takvu hranu zazire,na kraju i takve osvoji…Stoga i ime – arbitražna,jer pomiruje sve želje i zahtjeve…
Jelo koje svojim okusom podsjeća na piletinu na kineski način,i od koje većina koja ne voli takvu hranu zazire,na kraju i takve osvoji…Stoga i ime – arbitražna,jer pomiruje sve želje i zahtjeve…
Sastojci
Priprema
Očistiti pileća prsa od suvišne masnoće i narezati na kockice ili vrpce, ovisno kako želite da meso izgleda
Stavite piletinu narezanu na kockice u tanjur, te napravite svojevrsnu marinadu – ulje, papar, sol i crvena paprika, te ostavite da odstoji 15-ak min.
Za to vrijeme očistite i narežite na ploškice šampinjone, te ih posolite.
U zagrijano ulje u wok stavite meso narezano na kockice, ali pazite da ne izlijete sve ulje od marinade, jer ne smije biti previše ulja.
Nakon što meso dobije zlatno-žutu boju, u wok dodajte i gljive, te povremeno miješajte.
Kada gljive puste svoj sok, i kad on već dobrim dijelom ispari, u wok dodajte i slatko-kiseli umak (ja uvijek koristim kupovni Amoy, ali može se i kod kuće napraviti.),i miješajte drvenom žlicom.
Jelo je gotovo za 5-10 min.
Posluživanje
Poslužite toplo,sa žlicom millerama koji se na tanjuru posipa paprom.
Kako je tebi ispao recept?
1