Na putovanju u Maleziji smo se prijateljice i ja potpuno oduševile ovim kolačem i molile vlasnicu slastičarne s kojom smo se sprijateljile za recept... A ja ga dijelim s Vama! Jako brz i jednostavn, a jako ukusan kolač. Sočno, meko, čokoladno - ne može bolje od toga!
Na putovanju u Maleziji smo se prijateljice i ja potpuno oduševile ovim kolačem i molile vlasnicu slastičarne s kojom smo se sprijateljile za recept... A ja ga dijelim s Vama! Jako brz i jednostavn, a jako ukusan kolač. Sočno, meko, čokoladno - ne može bolje od toga!
Sastojci
Priprema
Miksati maslac i šećer dok smjesa ne postane meka i ujednačena
Dodavati polako jedno po jedno jaje i umiksavati ih u smjesu
Prosijati kakao i brašno te ih s praškom za pecivo umiksati u smjesu
Izliti u namašćeni i pobrašnjeni kalup/tepsiju, peći na 175°C, 45-50 minuta.
Dok se kolač peče, priprema se čokoladni preljev. Vrlo jednostavno - pomiješati čokoladu, mlijeko i šećer, te otapati na laganoj vatri dok ne postane fini umak.
Topli kolač razrezati na komade i preliti ga toplim preljevom.
Ja imam običaj praviti dva preljeva - jedan se iskoristi kada se kolač ispeče, kao u prethodnom koraku, a drugi koristim kao čokoladni umak prije serviranja.
Posluživanje
Kolač se može jesti i topao i hladan, jednako je ukusan!
Mislim da je 100 grama, ako se dobro sjećam, no može se napraviti i jednostavan ganache - 200 ml vrhnja za kuhanje ugrijati do vrenja, skloniti s vatre pa ubaciti 100 g razlomljene čokolade za kuhanje, miješati i to je to.
28