Ovaj recept je spomen na moju baku i njene mahune koje nam je kuhala na školskim praznicima .Sjećanje.........kako je spretno pripremala to jelo sa svojim umornim težačkim rukama .
Ovaj recept je spomen na moju baku i njene mahune koje nam je kuhala na školskim praznicima .Sjećanje.........kako je spretno pripremala to jelo sa svojim umornim težačkim rukama .
Sastojci
Priprema
Mahune očistiti,oprati i usitniti . Staviti kuhati u slanu vodu (kad zakipi oko 10 min. da budu još hrskave ).Kad su kuhane procijediti.
Krumpir oguliti ,oprati i narezati na kockice ,staviti posebno kuhati u slanu vodu .Kad se skuha isto procijediti.Pomiješati sa mahunama i poklopiti da se još zajedno pare ( ne na štednjaku ).Baka je uvijek govorila da je bitno da se poklopi.
Luk se nareže na kolutove i poprži na ulju do rumene boje,izvadi se van i pokapa po mahunama i krumpiru.Na preostalo ulje stavi se vrhnje pomješano s brašnom i malo se preprži (naravno baka je imala svoje domaće ),prelije se preko jela.
Posluživanje
poslužuje se naravno toplo i moje nikada ne može biti kao njeno jer je sve bilo domaće i sve se kuhalo na starinskim pećima na drva.
Kako je tebi ispao recept?
10