Evo jes jedna u nizu malo drugacije baklave , nego onih klasicnih
Probajte IZVRSNA JE
Evo jes jedna u nizu malo drugacije baklave , nego onih klasicnih
Probajte IZVRSNA JE
Sastojci
Priprema
Priprema fila:
Penasto izmutite jaja sa secerom ,pa dodajte ulje i mljeko, promjesajte i onda dodajte prasak za pecivo.
Priprema baklave-redzanje:
Na dno pleha/za ovu baklavu najradije koristite duboka cetvorougalna tava-dzuvecara-srednje velicine/stavite malo ulja i razmazite ga po povrsini.Stavite dve kore.
Kore namazite sa filom od jaja/nek se pozna kao sloj koji je prekrio dno/.
Ponovo stavite jednu koru, premazite i tako 3-4 puta.
Posle toga stavite koru, posipate je sa orahom i grozdzem, pa opet kora i posip, pa kora.
Opet ponovite postupak sa filom ,pa onda sa posipanjem i tako dok imate materijala /fila, kore i orahe sa grozdzem/.
Na kraju treba zavrsiti sa filom ,a da vam ostanu 3 kore koje stavite gore bez icega.
Poredzanu baklavu narezite na kocke ili rombove/ovu baklavu ja rezem na kocke jer mislim da je ljepsa jer sa samim pecenjem dosta naraste u visini/.
Pecite u zagrijanu pecnicu na 200C sve dok se ne zarumeni odozgor/i tu pravim jedan iskljucak, baklavu premazem sa malo ulja na zadnjoj kori koja je odozgor-dobije ljepsu boju/
Dok se baklava pece skuvajte ne mnogo gusti sirup od secera i vode, kad prokljuca stavite koricu od limuna i sok ako je vama po volji.Ostavite da se ohladi/nek bude malo mlak/.
Gotovu pecenu baklavu malo ohladite /da nije vruca/i prelijte je sa sirupom.Ostavite je neko vreme da se sirup upije u kore.
Poslizite je ukrasenu ili ne
Jule nemoj molim te sliku, dodzi pa probaj, a za Tinu nosim u Kavadarci ,kako ne bi joj ostala u mislima.
Kako je tebi ispao recept?
11