Ovaj recept me podsjeća na baklavu koju sam jela u djetinjstvu , nema limunovog soka jer ja osobno ne volim kada je kisela , također nisam stavljala niti grožđice ali doslovce se topi u ustima kada se jede.
Dobar tek!
Ovaj recept me podsjeća na baklavu koju sam jela u djetinjstvu , nema limunovog soka jer ja osobno ne volim kada je kisela , također nisam stavljala niti grožđice ali doslovce se topi u ustima kada se jede.
Dobar tek!
Sastojci
Priprema
2. Priprema baklave za pečenje
Otopiti maslac na laganoj vatri (ne dopustiti da prokuha) i dodati ulje.
Sada počinjemo slagati baklavu u tepsiju:
Na dno slažemo 6 kora lisnatog tijesta i svaku koru zasebno premazujemo kistićem sa smjesom otopljenog maslaca i ulja. Kada posložimo prvih 6 kora stavljamo malo šećera , krušnih mrvica i 1/3 mljevenih oraha.
Nakon toga slažemo sljedeća 3 lista lisnatog tijesta (također svaki premazujemo) i ponavljamo proces još 2 puta.
Na vrh ponovno stavimo 6 kora lisnatog tijesta . Kada završimo slaganje izrežemo baklavu na rombove i stavimo u pećnicu da se peče 30-ak minuta na 180 stupnjeva. (dok kora ne posmeđi, pazimo da ne zagori, ovisi o pećnici).
3. Dodavanje agde
Kada je baklava pečena odmah ju zalijevamo sa mlakom/hladnom agdom. Pazimo da nas ne poprska. MOže se dogoditi da se gornja kora počne podizati pa samo lagano pritisnemo sa vilicom. Potrebno je baklavu zaliti tako da gotovo pa pliva u agdi i stavimo ju natrag u pećnicu koja je ugašena kako bi se sve fino upilo.
Ovako pripremljena baklava je nevjerovatno mekana i doslovno se topi u ustima! DOBAR TEK :)
1