Izvrsna večera kad dođete s kupanja u vruće ljetne dane… Tko god je probao, tražio je ričetu.
Izvrsna večera kad dođete s kupanja u vruće ljetne dane… Tko god je probao, tražio je ričetu.
Sastojci
Priprema
Balančane oprati, oguliti i narezati na tanje fete (ploške), posoliti i ostaviti 30 min. da puste gorčinu.
Na teflonskoj prosuji (tavi) ugrijati kap ulja i prigati balančane 1-2 minute sa svake strane na umjerenoj vatri. Vaditi ih na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
U zdjeli pomiješati jogurt, vrhnje i česan narezan na fetice.
U plastičnu posudu redati balančane, 2-3 žlice smjese od jagurta i vrhnja, posuti petrusinom, dok se sve ne potroši, ali da na vrhu bude jogurt i petrusin.
Od količine balančana ovisit će i količina jogurta i vrhnja. Ako volite više vrhnje, možete ga staviti samog ili obrnuto. Ja sam danas napravila s mileramom. Naravno da sami po vlastitom gustu možete prilagoditi omjer česna i petrusina. Pošto ste solili balančane da puste vodu, nije potrebno dodatno soliti.
Čuvati poklopljeno u frižideru (može se tako čuvati 4-5 dana).
Posluživanje
Servirati hladno uz feticu sira, domaćeg kruha i čašu crnog vina. U slast!
Kako je tebi ispao recept?
10