Finoo, mekano, topi se a komadići oraha hrskaju.. Odlično je toplo ali drugi dan je još bolji!
Finoo, mekano, topi se a komadići oraha hrskaju.. Odlično je toplo ali drugi dan je još bolji!
Sastojci
Priprema
Zagrijati pečnicu na 180 stupnjeva
Pomiješati suhe sastojke u jednoj zdjeli. Glatko brašno, sol, soda bikarbona, prašak za pečenje.
U drugoj izmiksati smeđi šečer, vanil šečer, kokosov maslac (ili margarin) , dva jaja i cca 3 banane (oko 500 g) dok sve ne postane kremasto i meko.
Umješati suhe sastojke u mokru smjesu te ubaciti grubo narezane komadiče oraha (cca dvije šake).
Model za pečenje obložiti pek papirom. Ja sam koristila onaj dugi i uski koji ima lijepu visinu pa je i oblik kruha četvrtast.
Smjesu uliti u model i staviti da se peče na 180, 25 do 30 minuta.
Kada po vrhu nastane lijepa zlatno smeđa boja , izvadite i provjerite čačkalicom da li je pečeno i u unutrašnjosti.
Ako je , izvadite i ohladite 20 min.
Posluživanje
Ovaj kruh bio je prefin topao uz šalicu mlijeka ili bijele kave ali sljedečeg dana zadržao je mekoću i čak bih rekla da je i finiji.
Izvrsno za doručak ili popodnevni snack uz čaj ili kavu.
Čuvajte ga pokrivenog kako se ne bi osušio.
U receptu stoji 100 g sečera no čini mi se da bi i sa manje bio vrlo ukusan. Ovisi koliko su zrele bile banane koje ste koristili. Osobno, sljedeći put probati ću sa manje.
Dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
1