Recept sam dobila od rođaka iz Baranje koji često sudjeluje na "Fišijada" natjecanjima. Običaj ga je kuhati u kotliću na svježem zraku, a servira ga se uz domaće tijesto. Uz fiš se pije dobro ohlađeno bijelo vino.
DOBAR TEK VAM ŽELIM. :)
Recept sam dobila od rođaka iz Baranje koji često sudjeluje na "Fišijada" natjecanjima. Običaj ga je kuhati u kotliću na svježem zraku, a servira ga se uz domaće tijesto. Uz fiš se pije dobro ohlađeno bijelo vino.
DOBAR TEK VAM ŽELIM. :)
Sastojci
Priprema
Isjeći šarana na šnite. Pomiješati Fant sa 150 ml tople vode. Naribati dvije srednje glavice crvenog luka i dobro izdinstati, dodati crvenu mljevenu papriku i malo popržiti, dodati na luk narezanu ribu, pomiješani Fant sa vodom, bijelo vino, malo domaće kuhane rajčice, malo soli ili vegete po vašem ukusu i tople vode toliko da prekrije ribu.
Kuhati oko 30-40 minuta, NE MIJEŠATI, protresiti par puta, ne kuhajte duže da se riba ne raspadne.
SAVJET OD ROĐAKA: Fiš je skuhan kada stavite dlan iznad fiša a da vam se dlan ne lijepi.
DODATNO:
Možete slobodno staviti više crvenog luka ako želite da vam paprikaš bude gušći, ako volite ljuti fiš paprikaš dodajte po vašem ukusu još ljute papričice. :)
Poslužite ga uz domaće tijesto i dobro ohlađeno bijelo vino. :)
36