čokoladne kocke na drugačiji način s punč-preljevom,i premazom s džemom od marelica,koji daje "novu"aromu ovom fantastičnom kolaču.....
....spremljen,za večerašnje žensko okupljanje povodom proslave 8.-marta-Dana žena;))))
čokoladne kocke na drugačiji način s punč-preljevom,i premazom s džemom od marelica,koji daje "novu"aromu ovom fantastičnom kolaču.....
....spremljen,za večerašnje žensko okupljanje povodom proslave 8.-marta-Dana žena;))))
Sastojci
Priprema
PRIPREMA ČOKOLADNOG TIJESTA;
Odvojite žumanjke i bjelanjke.
Bjelanjke,s dodatkom malo soli,ili par kapi limunova soka,istucite u čvrsti snijeg,i ostavite ga na hladnom mijestu-u frižideru,do upotrebe.
Žumanjke,šećer u prahu,vanilin-šećer,miksajte,pa,kada dobijete finu kremastu smjesu,dodajte maslac,sobne temperature izrezan na listiće.Čokoladu otopite u mikrovalnoj pećnici,pa,je prohlađenu dodajte u smjesu.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo,,pa,postupno,s čvrsto tučenim snijegom od hladnih bjelanjaka,žlicu,po žlicu,dodajte u čokoladno tijesto.
Oblik za pečenje,premažite maslacem i lagano poprašite s brašnom,stavite čokoladno-biskvitno tijesto,i pecite na 180C-20 minuta.
Topli kolač,premažite s džemom od marelica,i prelijte s punč-preljevom.Ohladite.
ČOKOLADNA KREMA;
Otopite na pari,slatko vrhnje,šećer u prahu,i čokolade,miješajte,neprestano,da se sve lijepo otopi i poveže,ne dopustite da smjesa zakipi.
Odmah je prelijte,počevši od sredine,tako će krema biti ravnomijerno raspoređena po cjelom čokoladnom-biskvitu.
Ohladite,prvo na sobnoj temperaturi,pa u frižideru,i drugi dan,uživajte u ovom finom okusu,i spoju,čokolade,slatkog vrhnja,ruma i džema od marelica.
Posluživanje
moj savjet;
ako volite slađe kolače u čokoladnu kremu,dodajte 4-5 žlica šećera u prahu,također možete dodati i jednu žlicu ruma,ako volite aromu i okus (intezivnije)ruma u kolačima..)))
12