U našim krajevima ova torta upisana je pod nazivom Margareta, ja sam recept uzela iz jednog časopisa koji je tiskan u Sarajevu stoga sam ostavila " izvorni naziv".
U našim krajevima ova torta upisana je pod nazivom Margareta, ja sam recept uzela iz jednog časopisa koji je tiskan u Sarajevu stoga sam ostavila " izvorni naziv".
Sastojci
Priprema
Rolada_ Napraviti homogenu smjesu. Izliti tijesto na nauljen i pobrašnjen pleh ( veliki od peći ). Pečen biskvit zarolati u vlažnu krpu.
Krema za roladu : _ Roladu premazati gore priređenom smjesom, ostaviti u frižideru da se stegne. Izretai u 28 jednakih šnita ( 28 krugova ).
Krema za sastavljanje : _ Razmutiti brašno, šećer i žumanjke u malo mlijeka. Ostalo mlijeko zagrijati i unutra ukuhati gore pripremljene sastojke. Kuhati dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati razrađeni maslac i šećer u prahu.
Slaganje torte : _ U kalup za tortu staviti 7 šnita rolade ( u krug – jedna šnita u sredinu, ostalih 6 okolo _ sl. 1 ), premazati kremom za sastavljanje i tako složiti sva četiri reda , sl. 2 i, premazati kremom
Ostaviti u frižideru sa se stegne, premazati šlagom i “ukrasiti po želji.”: i
12