...ne trebaš steći bogatstvo, ne moraš biti bolji od drugih, ali ono što
čini razliku, djela su kojima kod drugih ostavljaš svoj trag
....Otisak Srca
(uskoro me očekuje s mališancima u školi božićni sajam, posjet starijim osamljenim obiteljima…izmeđ ostalog, i ovi kolačići će mnogima izmamiti osmijeh, zažariti lice i utopliti srce :)))
...ne trebaš steći bogatstvo, ne moraš biti bolji od drugih, ali ono što
čini razliku, djela su kojima kod drugih ostavljaš svoj trag
....Otisak Srca
(uskoro me očekuje s mališancima u školi božićni sajam, posjet starijim osamljenim obiteljima…izmeđ ostalog, i ovi kolačići će mnogima izmamiti osmijeh, zažariti lice i utopliti srce :)))
Sastojci
Priprema
Usitnite (sameljite) zajedno miksanjem šećer i orahe. Izvažite brašno, prosijte ga, pridodajte maslac sobne temperature narezan na kockice, žumance i prethodno mljevenu smjesu oraha i šećera. Blago umijesite tijesto, sjedinite sastojke, a zatim pridodajte žlicu amaretta i kisela vrhnja. Uz pomoć tih “tekućih sastojaka” vrlo lako i brzo umijesite tijesto. Oblikujte ga u kuglu i s njim na odmaranje u hladnjak na sat vremena.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje ;). Dobro pobrašnite površinu za rad, izvadite smjesu iz hladnjaka, prepolovite je na pola (polovicu vraćate natrag u hladnjak za drugu turu pečenja). Lagano je izvaljate, radite oblike po želji, stavljate u pripremljen lim za pečenje. Pecite ih 10 min., tek blago će porumenjet na rubovima. Pažljivo ih stavljate u pripremljenu posudicu za hlađenje/spremanje.
Isti postupak ponavljate i s ostatkom smjese.
Za ukrašavanje razmutite šećer u prahu s potrebitih par žličica vode (stavljajte žličicu po žličicu, svaki puta dobro promiješajte, smjesa ne smije biti rijetka). Pripremljenom slatkom glazurom premažite kolačiće, ostavite da učvrsnu.
*Završno ukrašavanje: koristite jestive boje il čokoladni glazurni ukras spremljen od čokolade i ulja otopljenih na pari. Smjesu ulijte u malu plastićnu vrećicu, malčice odrežite vrh i tankim mlazom oblikujete željene ukrase na šećernoj glazuri.
Pustite da čokolada osuši i zatim uživajte u njihovu okusu i zavodljivu izgledu.
56