Nakon čokoladnih tortica,evo i bijelih,pahuljastih,finih...
Sastojci
Priprema
Prošle godine sam stavila recept za čokoladne tortice,a ovaj puta sam kreirala ove nježne,bijele tortice.
TIJESTO:Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka i ostaviti ga da "odmori" oko 1 sat na hladnom.
KREMA:Sa malo mlijeka razmutiti puding i šećer te vanilin šećer,preostalo mlijeko staviti da provri i zakuhati puding.Miješajući kuhati par minuta.
Hladiti i povremeno miješati da se ne uhvati kožica.
Izraditi slatko vrhnje u šlag,spojiti sa ohlađenim pudingom i izmiksati.
Tijesto razvaljati,ne pretanko-par mm.Okruglim izrezivačem vaditi kolutove.Kod mene su dimenzije 4 cm-jedan zalogaj,a mogu i veći-5 cm.
Poslagati ih na papir za pećenje u limu i peći oko 10 minuta da ostanu svijetli.
Ohlađene kolačiće spajati kremom.Krema se može nanositi žličicom ili špricom.
Kremu nanijeti na pola kolutića i poklopiti preostalim kolačićima.
Na pari otopiti bijelu čokoladu i žličicom nanositi na tortice.
Žličicom lagano čokoladu "pogurati" da bi se prelila preko ruba,sa strane.
Narezati šarene žele bombone i ukrašavati tortice prije nego se čokolada stegne.Za ukras se mogu korisiti i lješnjaci,bademi,šarene mrvice...
11