Najbolje je s janjetinom,odlično sa teletinom,a ni sa piletinom nije loše!
Priprema u ekspres loncu.
Najbolje je s janjetinom,odlično sa teletinom,a ni sa piletinom nije loše!
Priprema u ekspres loncu.
Sastojci
Priprema
Na ulju zažutit sitno sjeckanu kapulu.Umjesto kapule može se dodati poriluk ili kombinirati jedno i drugo.Poriluk daje još jednu dodatnu gustoću toću.
Dodati narezanu mrkvu i kratko dinstati.
Dodamo meso narezano na komade i još malo dinstamo.
Tada dodamo sve ostale sastojke(osim biža),dobro izmiješamo i ulijemo vode tek toliko da se meso može kuhati.
Poklopimo ekpres lonac i kuhamo 20tak minuta od kad zapišti.Otvorimo oprezno lonac.
Kada smo se uvjerili da je meso skuhano,dodamo biže i listove peršina.Kuhamo dok se biži ne skuhaju što ovisi o tome koje koristite.Meni su puno ukusniji zamrznuti od onih iz konzerve,ali oni se kuhaju dosta duže,kao i svježi.
Napomena:Zavisno o tome volite li gušće ili jušnije,dodajte više ili manje vode pri kuhanju.
Najvažniji dodatak ovom jelu je kvalitetan pešt ili siječak.
19