Jedan stari recept , za zdenkicama sira..Vjerujem da ih u svakom frizideru ima, kao i maslina..:)
Jedan stari recept , za zdenkicama sira..Vjerujem da ih u svakom frizideru ima, kao i maslina..:)
Sastojci
Priprema
Zagrijati pec na temp. 80° C !
U pola kolicine mlijeka staviti maslac , i staviti na laganu vatru da se grije , dodati zdenkice sira , izgnjeciti ih viljuskom , (Samo da ne prokljuca!!!! Znaci samo podgrijati toliko dovoljno da maslac bude istopljen!)
U drugu polovicu mlakog mlika, staviti kvasac ..
U zdjelu za mucenje staviti , brasno , isjeckane, masline, paradajz , sol , mljevenu papriku, dodati jaje, smjesu istopljenog maslaca i sira, i mlijeka , pa zatim smjesu mlijeka i kvasca..
Staviti tijesto u pomascen pleh, i peci u rerni 20 minuta na temp.80C , pa pojacati temp. na180 i jos dopeci 20 min..
Kontrolisati vrhom noza, noz treba da ostane suh nakon pecenja !
Posluživanje
Idealno za toplo predjelo ,svojom lezernoscu moze biti i posluzen za aperitif ,ili laganu veceru uz zelenu salatu !
A u slucaju da se ne pojede sve isti dan, moze se isusiti 15 ak min.u rerni na 180 C , i posluziti kao krutoni za supicu !
Prijatno !
Kako je tebi ispao recept?
11