Nisam htela da pohujem patlidzan u dubokom ulju, a opet ako nije pohovan nije to To ! Zato sam ga stavila u rernu, moji su ukucani slistili musaku, a to su gurmani ...I da, umesto mlevenog mesa, ja sam koristila kabanos kobasice, a moze i neka druga pikantnija vrsta, dala je poseban smek jelu.
Nisam htela da pohujem patlidzan u dubokom ulju, a opet ako nije pohovan nije to To ! Zato sam ga stavila u rernu, moji su ukucani slistili musaku, a to su gurmani ...I da, umesto mlevenog mesa, ja sam koristila kabanos kobasice, a moze i neka druga pikantnija vrsta, dala je poseban smek jelu.
Sastojci
Priprema
Patlidzane oprati i iseci na srednje debele ploske ,posoliti i ostaviti par minuta. Ukljuciti rernu da se greje na 250 '
Samleti kobasicu, luk, beli luk, persun ; isprziti ih na ulju dok malo ne porumene.
Patlidzane uvaljati u pripremljenu smesu od mleka, 2 jaja, brasna i na kraju ih uvaljati u prezle. Sloziti na pleh na papir za pecenje i ispeci u rerni dok ne postanu hrskavi. Na pola pecenja mozete da ih poprskate uljem, dobice zlatnu koricu.
Vatrostalnu posudu u kojoj cete slagati musaku podmazite slatkom pavlakom.
Redjajte red patlidzana, red mlevene kobasice, red paradajiza pa sve zalijte sa malo pavlake.
Posluživanje
Na kraju razmutite jaje sa slatkom pavlakom, prelijte musaku i na vrh dodajte nekoliko listica sira i putera. Zatvorite folijom i pecite nekih 40 minuta. Pred kraj pecenja skinite foliju da musaka dobije koricu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara