Najdraža juha iz djetinjstva, sa maminim žličnjacima (: Ovo je doduše brža i jednostavnija, bezmesna verzija.
Najdraža juha iz djetinjstva, sa maminim žličnjacima (: Ovo je doduše brža i jednostavnija, bezmesna verzija.
Sastojci
Priprema
Nasjeckam luk, češnjak, mrkvu, korijen peršina i ostalo povrće na sitne komade.
Na maslinovom ulju popržim luk dok se zažuti, dodam peršin i mrkvu, te pri kraju dinstanja češnjak.
Sve zajedno dinstam još nekih 15ak minuta.
Dolijem vode u kojoj sam rastopila jednu povrtnu kocku, cca 1L. To se sve zajedno kuha još 15 min.
Dok se juhica krčka bacam se na pripremu smjese za žličnjake. Razmutim jedno jaje, dodam soli i brašna, ponekad i crvene paprike, 2 žličice griza i dodajem brašna dok se smjesa ne odvaja od posude.
U juhu stavljam žličnjake i preostalo povrće ( ovisno o sezoni, nekad ubacujem brokulu, cvjetaču, a zimi obavezno slanutak). Sve zajedno kuham još 15 minuta.
Ponekad pri kraju kuhanja dodam i malo vrhnja za kuhanje ukoliko želim da juha bude malo 'krepkija' :)
Posluživanje
uz žlicu kiselog vrhnja! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara