Brza voćna torta

Pomiješati žumanjca, vanilin šećer i šećer, mikserom izmutiti dok ne bude pjenasto.

Izmutiti čvrst snijeg od bjelanjaca pa dodati u smjesu od žumanjaca. Nakon toga dodati i brašno i korice od limuna i naranče.

Dodati jednu malu žličicu tople vode i malu žličicu ulja. Možete sve miješati mikserom, ali nemojte dugo. Brzo će vam se napraviti jednolična smjesa.

Izliti u kalup koji ste obložili papirom za pečenje ili malo pobrašnili (ja koristim kalup za torte 28 cm i stavim papir za pečenje samo na dno). Peći na temperaturi od 180°C otprilike 30-35 min. Možete nakon 30 min provjeriti čačkalicom jeli biskvit gotov.

Dok se biskvit hladi, pripremiti u jednu posudu 2dcl vode, 0,5dcl ruma za kolače i 2 žličice šećera. S time ćemo preliti polovice biskvita.

Zatim puding od vanilije (a možete od banane, jagode, čokolade: sa svim sam ih pravila, sve je ukusno!). Možete napraviti i kremu od vanilije ako hoćete. Puding napravite prema uputama na pakiranju.

Nakon što se biskvit dobro ohladi, a puding je gotov, koncem ili nožem ga presjeći na tri dijela. Svaki dio malo poprskati sa mješavinom ruma i vode.

Prvi dio biskvita vratimo u kalup u kojem smo pekli, izlijemo puding, poslažemo ananas i prekrijemo s drugim dijelom biskvita. Zatim opet izlijemo ostatak pudinga i poslažemo kiwi. Prekrijemo sa zadnjim dijelom biskvita i stavimo u hladnjak nekih 2 sata otprilike.

Nakon 2 sata ukrasimo sa šlagom i ostacima voća, i opet vratimo u hladnjak nekih još sat vremena. Ako ćete praviti u kalupu od torte, slobodno ga maknite nakon 2 sata, stvrdnuo se puding dotad. A ako ćete praviti u običnoj roštjeri, ukrasite šlagom samo po vrhu, ispast će vam mali fini voćni kolačići. :)