Brze pogačice sa sjemenkama

Šest čaša brašna pomiješati sa praškom za pecivo, solju i kurkumom(neobavezan sastojak).

U posebnoj posudi pomijesati jogurt, mlijeko i ulje.

U tečne sastojke postepeno dodavati brašno i miješati mikserom sve dok to gustina tijesta dozvoljava, a zatim miješati kuhačom ili rukom.

Nakon dodatih 6 čaša brašna, dodavati polako i oprezno preostale dvije jer moć vezivanja vode zavisi prvenstveno o kvaliteti brašna pa možda vam neće biti potrebno svih 8.

Bitno je dobiti tijesto takve konzistencije da je meko ali da se ne lijepi za ruke (uvijek u toku rada mozete lagano radnu ploču i ruke posipati brašnom ili uljem da ne dodje do lijepljenja).

Od previše tvrdog tijesta dobićete suhe i sipljive pogačice.

Ostaviti tijesto 10ak minuta da "odmori" da bi se lakse obrađivalo.

Nakon toga od tijesta odvajati komade željenje veličine i rukama ih oblikovati u pogačice.

Pogačicu pomoću kista premazati vodom i umočiti u mješavinu sjemenki, te redati u pleh.

Kada napunite pleh sačekati opet 5-10 min i ubaciti pleh u zagrijanu rernu.

Peći na 200 stepeni 15 min, ovisno o jačini rerne i veličini pogačica kontrolisati pečenje.

Možete ih po želji napuniti. Ja sam jedno punjenje radila standardno- sir i panceta, a drugo je bilo mješavina kiselog vrhnja,malo prezle, češnjaka i suhog peršuna.