Moj profil

brzi kruh

31

vrlo jednostavan i brz za spremit :) a može čak stajat nekoliko dana bez da se mrvi :)

vrlo jednostavan i brz za spremit :) a može čak stajat nekoliko dana bez da se mrvi :)

Sastojci

175 g glatkog bijelog brašna (ili po želji)
175 g drugog brašna (integralno, raženo, kukuruzno...)
pola žličice sode bikarbone
pola žličice soli
280-300 g jogurta, kefira, milerama, kiselog vrhnja...

Priprema

1.

Upalite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva (donji i gornji grijač).

2.

U posudi izmiješajte brašno, sodu i sol.

3.

Tome zatim dodajte kefir i zamijesite rukama tijesto (u posudi ili na pobrašnjenom stolu).

Dok mijesite, možete dodavat brašna ili kefira dok ne dobijete glatku kuglicu (ja sam dodavala još brašna pomalo, posipajući po stolu na kojem sam mijesila).

4.

Tijesto zarežite (kao ja ili u križ ili kako želite) da bi se brže i bolje kruh ispekao.

Stavite na masni papir ili u kalup i pecite 35 min (pri kraju probajte ubosti čačkalicom da vidite da li iz kruha izlazi suha).

5.

Gotovi kruhić zamotajte u krpu i ostavite da se ohladi.

Posluživanje

Toliko smo oduševljeni ovim kruhom da više nećemo uzimat kupovni :)

Kruhić ispadne mali, pa bi za nekog valjalo da odma ispeće nekoliko komada.

Zasad sam ga probala napravit s bijelim brašnom u kombinaciji s raženim ili integralnim ili kukuruznim (malo rahliji). Dodala sam domaćeg kefira ili kefira i milerama. Začinila bi češnjakom u prahu i kurkumom. Stavila bi peć samo na masni papir i za 35 minuti dobila lipi, puni, ukusni kruhić s mekanom koricom :)

Brašna i dodatke možete kombinirat po želji, kako ko voli. Kruh je dobar za jest uz slatko i slano. Držim ga zamotanog u krpu pa u kesi.

2

probala sam dosad nekoliko recepata za kruh i svaki bi se mrvio a kora bi bila tvrđa, pa čim bi ih išla rezat samo bi se raspali 😁 ovaj mi se baš sviđa jer ide malo sastojaka, brzo se spremi i ispeće, mekan je i ne mrvi se 🙂 probat ću ga napravit i s nekim sjemenkama 🙂  

Dopada mi se, volim ovakve hlebove! Skoro sam pravila jedan beskvasni hleb sa jogurtom ali u njega su išla jaja, a ovako može duže da stoji. I varijacija na temu ima milion 😁

Ovako je ispalo drugima