Brzo-pohani sir :)

U tanjuru za juhu izmiješamo jaja, dodamo prstohvat soli te brašno. Smjesa bi trebala izgledati kao gušća smjesa za palačinke. Jaja i brašno miješamo vilicom da razbijemo eventualne grudice, te, kada postane glatka, dodajemo malo po malo mlijeka da povećamo smjesu tj. da ju malo razrijedimo.

U drugi tanjur za juhu uspemo krušne mrvice

Ulje za prženje zagrijemo u tavi, a s obzirom na to da siru ne treba puno da se istopi, dobro bi bilo da je ulje što vrelije jer će sir prije biti gotov

Šnite goude prerežemo na trokutiće ili prutiće (po želji) pa jednog po jednog ubacimo prvo u smjesu od jaja i brašna, a zatim ih dobro uvaljamo u mrvice (da ih mrvice gusto prekriju).

Kako sir uvaljamo u mrvice, najbolje je odmah ga ubaciti u ulje za prženje, a s obzirom da je sir gladak, bilo bi dobro tanjur s mrvicama imati blizu štednjaka kako smjesa na putu do ulja ne bi kapala sa sira. :)

Sir pržimo s jedne strane dok malo ne porumeni, pa ga okrenemo na drugu stranu opet dok ne porumeni, izvadimo velikom šupljikavom žlicom te stavimo na tanjur koji smo prekrili papirnatim ručnikom ili salvetom (da se upije višak masnoće). Nakon što su malo odležali na papirnatom ručniku, prebacimo ih na tanjur za serviranje i papamo :)

Dobar tek! :)