Bulgur je vrsta tucane pšenice. Dobra je zamjena riži, pasti i krompiru. Lako se kuha i da se zamrznuti.
Bulgur je vrsta tucane pšenice. Dobra je zamjena riži, pasti i krompiru. Lako se kuha i da se zamrznuti.
Sastojci
Priprema
Na 4dl vrele vode dodati čajnu žlicu soli i 2 dl bulgura. Promješati vilicom, poklopiti i kuhati 12 minuta na niskoj temperaturi.
Dok se bulgur kuha odkostiti piletinu ili ako je dio mesa bez kosti samo isjeći na kockice.
*vegan opcija: avakado rasjeci, izvaditi košpicu i isjeći na kockice.
Povrce očistiti, oprati i narezati na kockice. Sve staviti u zdjelu u kojoj se servira salata. Izmiješati posoliti, popapriti i posuti s uljem. Izmješati.
Kada je bulgur kuhan, skloniti u stranu i ostaviti 5 min da miruje.
Topal bulgur vilicom pažljivo mješati da se dobije rastresit fin bulgur.
Željenu količinu bulgura izmješati s već ranije pripremljenim povrćem.
Po želji staviti koju kockicu feta sira ili malo sjeckanog peršunovog lista
Kusati. Po potrebi ili zelji dodati jos malo zacina.
Posluživanje
Uz ovu salatu nije potebno ništa drugo jer se servira od sezonskog povrća i onog povrća koje je pri ruci. Eventualno može se dodati tvrdo kuhane polovine jaja. Čaša hladnog pića neće biti na odmet. Dobar tek
11