Peciva poput ovih stvaraju svojim mirisima i okusima ugođaj doma.
Peciva poput ovih stvaraju svojim mirisima i okusima ugođaj doma.
Sastojci
Priprema
Bundevu ispeći ili skuhati na pari i ispasirati.
Šećer i kvasac otopiti u mlakom mlijeku. Nadošli kvasac uliti u ostale sastojke: brašno, sol, ulje i bundevu. Umijesiti tijesto. Brašno dodavati postupno. Možda neće trebati sva količina, a to će ovisiti o vlažnosti bundeve. Tijesto ostaviti da nadođe.
Nadošlo tijesto razvaljati na debljinu otprilike 1 cm.
Modlicom ili čašom vaditi krugove i poredati ih u veliki lim na papir za pečenje.
Manjom čašicom napraviti udubinu u krugu, tu će doći nadjev. Žumanjak razmutiti sa malo mlijeka i premazati peciva.
U sir dodati malo umućeni bjelanjak i malo soli. Napuniti gnijezda i posuti sezamom. Ja sam se malo poigrala, pa sam na nadjev posula bijeli, a okolo crni sezam.
Peći na temperaturi od 180° 25-30 minuta, odnosno dok peciva ne porumene.
Posluživanje
Za doručak ili užinu uz omiljeni napitak ili prilog uz varivo.
Kako je tebi ispao recept?
2