Vrlo pikantan umak. Ljubitelji i pravi znalci opisuju dobar čatni riječima : Ne znaš bi li se smijao, koliko je sladak, ili plakao, koliko je ljut!
Umjesto jabuke, može se po istom receptu napraviti čatni od suhih grožđica. Jedina je razlika što u grožđice moramo dodati žlicu, dvije vode prilikom kuhanja jer nemaju vlastitog soka.
Na fotografiji je čatni od grožđica.
Vrlo pikantan umak. Ljubitelji i pravi znalci opisuju dobar čatni riječima : Ne znaš bi li se smijao, koliko je sladak, ili plakao, koliko je ljut!
Umjesto jabuke, može se po istom receptu napraviti čatni od suhih grožđica. Jedina je razlika što u grožđice moramo dodati žlicu, dvije vode prilikom kuhanja jer nemaju vlastitog soka.
Na fotografiji je čatni od grožđica.
Sastojci
Priprema
Jabuku treba oguliti i narezati na male kockice.
Na maslacu pržiti kim dok ne prestane pucketati, pa dodati kockice jabuke, šećer i ljutu papriku (može čili u prahu). Na laganoj vatri kuhati uz miješanje.
Umak je gotov kada sva jabuka promijeni boju i pozna se trag kuhače na dnu posude dok miješamo.
Posluživanje
Poslužiti uz jela od povrća, riže i sva svijetla mesa.
Umak nije prikladan za djecu, jer ako nije pikantan, onda to nije dobar čatni.
Kako je tebi ispao recept?
2