Dosta davno sam objavila recept za cevape od moje mame.Ovo je jos jedan mamin recept i ovaj me najvise podsjeca po ukusu na cuvene Banjalucke cevape.Na zalost oblik nije isti,ali ukus je najblizi pravim Banjaluckim cevapima.
Dosta davno sam objavila recept za cevape od moje mame.Ovo je jos jedan mamin recept i ovaj me najvise podsjeca po ukusu na cuvene Banjalucke cevape.Na zalost oblik nije isti,ali ukus je najblizi pravim Banjaluckim cevapima.
Sastojci
Priprema
Sve navedene sastojke staviti u vecu zdjelu i dobro pomijesati da se sve sjedini.POkriti plasticnom folijom i ostaviti u frizider 2-3 sata.
Kada je meso odstojalo,oblikovati rukama cevape oko 8 cm duzine.Mozete da ih formirate i sa spricom za slag ili tulumbe.
Pripremljene cevape redati u tepsiju koju ste premazali sa uljem.
Kada zavrsite ,prekrijte cevape sa plasticnom folijom i ostavite u frizider da odstoje po mogucnosti 24 sata ,minimalno 12-tak sati.Sto duze stoje ,bit ce bolji.
Ja od ove kolicine dobijem 46 komada.posto je ova kolicina dosta velika mozete da ih sirove zamrznete .
Mozete da ih przite na rostilju na laganoj vatri,ili na elektricnom rostilju ili teflonskoj tavi .Rostilj nije potrebno da se premaze uljem.
Ja ih obicno przim da elektricnom rostilju.Przim ih na srednjoj temperaturi 4 minuta sa jedne strane ,zatim ih okrenem ,pokrijem aluminijskom folijom i przim 5 minuta sa druge strane.
Na kraju ih przim sa strana po 2 minute sa svake strane otkrivene.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara